談客家土樓之美(910111) |
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中國時報藝文版
談客家土樓之美
◎漢寶德 (2002.01.11)
客家土樓村落的美，大多是由於大型土樓與小型土樓自由組合形成的。
在這裡，大型土樓的外面又建了些小屋。這些小型建築的屋頂成為大型屋頂
與地面間的過渡，使得土樓雖有四、五層，亦能與環境融為一體。
閩西客家的土樓民居世界聞名，主要是因為在這裡產生了聚族而居的圓樓與
方樓。簡單的幾何形建築構築於山嶺狹谷之間，形成強烈的對比，引起國際人士
注目可是方樓與圓樓的感動力，一定要自上方俯視才能顯現出來。
十月中，我有機會偕內人與數友人去閩西旅遊，目的當然是去親訪方樓、圓
樓之盛。可是自進入閩西丘陵地帶，就開始為土樓的景觀所吸引。同行的年輕人
叫著說，圓樓有什麼好看，這些成排的個別民居才真好看！
閩西客家的土樓村落自然、率性，美過於奇
這話是真的。圓樓、方樓是看氣派，予人的感覺，奇過於美。這些小型建築
組成的村落，才是美過於奇。粗看上去，與一般鄉間的建築並無不同，但呈現出
來的自然、率性之美感，又絕非中國其他各地民居所可見到的。回憶起來，歐洲
的山城有這種趣味，可是不及土樓村落瀟灑。真可惜，由於閩西的圓樓太有名了
，報導土樓的訪客都把注意力集中到幾棟大圓圈去了，完全忽視了村落的天然美
感。因此我決定為這些村落說幾句話。
� 為什麼閩西村落特別動人呢？有好幾個原因，其中最重要的是「土」樓。這些
村落的建築，不論大小、高低，都是版築的土樓。土壁原本可能外塗白灰，可以
看到一些白灰的殘餘。但大多因年久未保養，露出土黃色的壁體。這種土樓，由
於夯土的性質不適於開大窗口，又因為防禦的目的，壁體上看到的窗子很少、窗
口很小，因此牆壁有面的感覺，房屋有塊體的味道。這樣的建築只有在貧窮的歐
洲山區才看得到。但他們用石頭砌，量感是夠的，卻沒有平滑的平面。
第二個原因是土樓村落建築格局變化很多。我們習見的閩南建築，大多是三
合院，且是一層。村落如同棋盤一樣，整齊劃一。可是客家土樓就不同。經過一
千年的發展，他們開拓出很多種式樣，隨各人的需要與際遇，選擇建築的形狀。
外人以為客家土樓只有方、圓兩種，其實根據當地的學者研究，共三十多種。
這麼多種，無法備述，只能認定客家建築格局並無成法，可因時、因地、因勢而
建。而他們可以舉出的名稱，不過九種而已。
客家土樓之齊平屋頂的方、圓，雖著稱於世，其實是比較後期的產物，且數
量不多。本質上，客家人的空間觀念，傳承自中原文化，是前低後高、左右對稱
的。同時他們又有因地制宜的自由精神。把這兩項原則加起來，建築變化多端。
土樓大型民居的原型是北方宅第式的殿堂，但北方宅第只有中軸上有高低，
最高點不一定在最後面。客家依山而建，為適應地形，就自然誇張了前低後高的
特色，連廂房都層層提高。其屋頂變化最多者，被稱為五鳳樓。
土樓之數量最多的還是一般民居，其原型是北方三間屋子的「一字樓」。依
當地的地形，多為山坡或河邊，一字形最為適當。但可視腹地的寬狹，於後面增
建為曲尺形或Ｕ字形。這種建築多為二樓，二層用木材挑出一個走廊，可以透空
氣，稱為走馬樓。也許因為平民不太恐懼土匪，宅小或無須防禦之故吧！
第三個原因是地形變化。閩西「八山一水一分田」，只有十分之一的平地可
種田，建築只有蓋在山坡與水邊。可想而知，基地面河，多為前低後高，而山勢
略有起伏，每戶建築的基地高度都不相同，因此建築錯落有致，充滿了山城的色
彩，其變化是天成的。
第四個原因是屋頂。中國的民居建築在屋頂上是沒有變化的。因為自明代之
後，強制民間放棄了比較複雜的歇山頂，只能用懸山與硬山，也就是兩面坡的簡
單屋頂。尤其是南方，為了高密度的城市街巷的防火與斷火，使用很高的山牆，
因此屋頂都以硬山為主。這種情形在閩南，因為密度密度較低，山牆不會過分誇
張，卻也有裝飾性馬背山牆出現。
硬山房在南方，長江流域表現在小牆上，閩南則表現在屋脊上，屋頂本身都
不是主角。在雲南的大理、麗江一帶，保留了懸山頂，兩端有很深的出挑，民居
的造形，屋頂成為主角，就呈現了與北方及江南截然不同的風貌。
屋頂保留了歇山頂，青灰色瓦頂顯得飄逸
不知何故，客家的土牆保留了歇山頂。據他們的專家研究，他們去閩西定居
已千餘年，也就是宋代。當時民間是可以用歇山頂的。何以明代以後，政府的制
度不能貫徹到這裡，今天已無從得知。在這裡，不但自由使用歇山頂，而且為了
防泥土牆面被雨水沖刷，青灰色的瓦頂伸出特別深遠，使得屋頂飄逸，對比於堅
實的土壁，特別生動。
我們的汽車進入閩西不久，行經一個河岸的高坡，看到河對岸一組建築，我
們過去從來沒有見過這樣富於變化的村落（圖一）。
客家的村落之美與大小、坐落的方向完全沒有章法有關，是純粹的自然、天
成之美。大戶人家的大樓房已高低錯落，其間蓋了個別住戶的小型建築，它們的
屋頂出挑很深，因此遠遠看去都糾結在一起。主人說這是很普通的景觀，要我們
上車趕路，以便參觀大型方樓「遺經樓」。
第一天晚上在永定留宿。清晨文化局胡局長來，聊天時建議我們按原計畫繞
一下路，清晨出發可先看下洋的永康樓。去下洋的山路崎嶇，沿途並沒有看到大
型的方形與圓形住宅，可是轉過某一山頭，忽見路邊一個小山頭下有一組小型建
築，在早晨的陽光照射下，幾乎有地中海建築的風采，使人恍然不知置身何處。
就請主人停車拍照。
這組建築之所以醒目，因為牆壁上新刷了白粉。由於白壁很搶眼，屋頂反而
成為配角了。定睛看去，不過五、六棟小屋子，而且都是簡單的一字樓，卻因為
高低不同，方向各異，在幾乎沒有開口的牆壁上的小窗口也位置互異，才有這樣
立體派的視覺效果。可是這樣令人震撼的景觀也引起我一些疑慮，除了那座二樓
有走道的「走馬樓」之外，其他建築之中恐怕陰暗得可怕吧！客家人竟這樣畏懼
自然嗎？
自下洋轉回到洪坑村，這裡有幾座大型的土樓，其中振成樓為圓樓，已成為
土樓中之明星，因此縣政府就把這一帶圍起來，門口設崗，收取門票。
振成樓的後面有一溪，溪邊一排大小不同的土樓，溪邊的兩座大型土樓，其
中的一座是標準的所謂「五鳳樓」形式，整個建築完全對稱，一個四合院，加上
中央的廳堂，共五個屋頂，每個屋頂都分為三段，是最有中國正統象徵意味的大
宅。歇山頂有飄逸的風采，黑白對比感人（圖二）。
在大型的五鳳樓與一座方樓之間，有一座小樓，使我感到極大的興味。它在
兩大之間，一點也不覺得拘束，呈現出雍容大度的現代建築的姿態。屋頂是丁字
形，歇山，因此並不對稱，門也開在一邊，在屋頂出山的一邊。為了顯示門的位
置，附近塗了白灰。開門的另一邊則突出一個單面坡的小屋，大概是庫房吧！這
是一座很像出自現代設計師之手的建築，是怎樣產生的呢？（圖三）
客家土樓村落的美，大多是由於大型土樓與小型土樓自由組合形成的。在這
裡，大型土樓的外面又建了些小屋，大約是為了樓內住戶的附屬設備，有時是外
圍防護圈，有時是學堂或臨時庫房。這些小型建築的屋頂成為大型屋頂與地面間
的過渡，使得土樓雖有四、五層，亦能與環境融為一體。
第二天，我們到了閩南的客家土樓地區，該地的「田螺坑」是圓樓中的一景
。看過該坑以後，過石橋村等去廈門。
閩南的客家土樓，在錯綜的變化上不及永定，但卻出現了一種秩序，似乎是
受閩南建築的影響。這裡沿河岸的村落中建造的土樓規模屬於中等，大小相類，
排列也很整齊，卻有一種整齊的西方文藝復興式的美感。離開石橋不遠，有一村
落，我們看到一列土樓，均三層，寬度、高度都相同，屋頂略有變化，但深遠的
屋頂略有變化，但深遠的出簷，幾乎連成一線。建築的正面，中央為大門，上層
的小窗子很整齊的排列著，每棟比例勻稱，有義大利文藝復興的意味，放射出一
種醉人的古典美感。義大利文藝復興的樓房屬於新興貴族，由建築師執筆設計；
客家土樓則屬於一般的農民，由農民自己建造！
汽車行過河岸的公路，忽見對岸出現了一座孤立的樓房，這是一座方形的小
樓，高三層，寬三間，以優美的比例聳立著，頂上是略帶曲線、出簷甚深的歇山
頂。這是最美觀的一座有西方古典精神的小樓。在對稱軸上，大門用白灰塗出輪
廓，第二層的窗子也略大些，三樓的屋簷陰影裡是退縮的陽台與黑色的木欄杆，
即使受過學院教育的建築師，也未必設計得如此得體。建築物的下面有幾座一層
的附屬建築，適切、巧妙的把這棟小樓連結到地面上。
看了客家土樓，我深信美感是人類共有的天賦。中國人在一定的社會與天然
環境下，必須建造多層的樓房時，在建築形式美的追求上，就自然與西方相會
合。我們看到的那座小樓，與文藝復興時期任何一座宮室相比都不遜色。
大家下車照了幾張相，才放心的回到車上，安然而滿足的小睡起來。等睜
開眼來，就看到處處在開發的沿海地區，在夕陽的天色中，進入已現代化的廈
門。而土樓的影子一直在腦海中縈繞不去。
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