《雜阿含經》第373經
如是我聞：
一時，佛住舍衛國祇樹給孤獨園。
爾時，世尊告諸比丘：「有四食資益眾生，令得住世攝受長養。云何為四？謂一、麤摶食，二、細觸食，三、意思食，四、識食。
「觀察摶食云何比丘觀察摶食？修行人為活命而吃，斷貪吃譬如有夫婦二人，唯有一子，愛念將養，欲度曠野嶮①道難處，糧食乏盡，飢餓困極，計無濟理②，作是議言：『正有一子，極所愛念，若食其肉，可得度難，莫令在此三人俱死。』作是計已，即殺其子，含悲垂淚，強食其肉，得度曠野。云何？比丘！彼人夫婦共食子肉，寧取其味，貪嗜美樂與ⓐ不？」
答曰：「不也，世尊！」
復問：「比丘！彼強食其肉，為度曠野嶮道與[＊]不？」
答言：「如是，世尊！」
佛告比丘：「凡食摶食，當如是觀。如是觀者，摶食斷知③，摶食斷知已，於五欲功德④貪愛則斷，五欲功德貪愛斷者，我不見彼多聞聖弟子於五欲功德上有一結使而不斷者，有一結繫故，則還生此世。
「觀察觸食云何比丘觀察觸食？譬如有牛，生剝其皮，在在處處，諸蟲唼⑤食，沙土坌⑥塵，草木針刺，若依於地，地蟲所食，若依於水，水蟲所食，若依空中，飛蟲所食，臥起常有苦毒此身。如是，比丘，於彼觸食，當如是觀。如是觀者，觸食斷知。觸食斷知者，三受則斷。三受斷者，多聞聖弟子於上無所復作，所作已作故。
「觀察意思食云何比丘觀察意思食？譬如聚落城邑邊有火起，無煙無炎⑦，時有士夫聰明黠慧，背苦向樂，厭死樂生，作如是念：『彼有大火，無煙無炎，行來當避，莫令墮中，必死無疑。』作是思惟，常ⓑ生思願，捨遠而去。觀意思食，亦復如是。如是觀者，意思食斷。意思食斷者，三愛則斷。三愛斷者，彼多聞聖弟子於上更無所作，所作已作故。
「觀察識食諸比丘！云何觀察識食？譬如國王，有防邏者，捉捕劫盜，縛送王所……」如前須深經⑧廣說。「以彼因緣，受三百矛苦覺，晝夜苦痛，觀察識食，亦復如是。如是觀者，識食斷知。識食斷知者，名色斷知。名色斷知者，多聞聖弟子於上更無所作，所作已作故。」
佛說此經已，諸比丘聞佛所說，歡喜奉行。
[校勘]
ⓐ 「與」，元、明二本作「以」。[＊]
ⓑ 「常」，明本作「當」。
[註解]
① 嶮：「險」的異體字。
② 計無濟理：估計沒有度過的可能。
③ 斷知：（捨斷而）徹底地了知。
④ 五欲功德：色欲、聲欲、香欲、味欲、觸欲這五種欲的功能。相當的南傳經文作「五種欲」。
⑤ 唼：蟲咬東西。讀音同「煞」。
⑥ 坌：灰塵。讀音同「笨」。
⑦ 無煙無炎：沒有煙也沒有明顯的火焰，例如燒紅的炭火，得要有警覺心的人才知道其高熱。
⑧ 須深經：即《雜阿含經》卷十四第347經。
[對應經典]
[讀經拾得]
- 四食能資益眾生，但也不應貪愛四食。四食的斷知不是指不吃東西，而是指不起貪愛執著。
在心理層面而言，聖弟子的「觸」是「明觸」，而不會在心理生苦受，例如《雜阿含經》卷17：「多聞聖弟子身觸生苦受，大苦逼迫，乃至奪命，不起憂悲稱怨、啼哭號呼、心亂發狂，當於爾時，唯生一受，所謂身受，不生心受。」(CBETA, T02, no. 99, p. 120, a22-25)。「身受」是眼、耳、鼻、舌、身等五根感官的觸生受，是身體正常的功能之一；而「心受」則是意根的觸生受，這是修行人能用功的所在。
- 本經所提四食斷知後，分別能斷的是：
- 麤摶食斷知 → 五欲功德貪愛斷（阿那含以上）
- 細觸食斷知 → 三受斷（阿羅漢）
- 意思食斷知 → 三愛斷（阿羅漢）
- 識食斷知 → 名色斷（阿羅漢）