餐廳名稱：台中 八錢鍋物料理
消費時間：2013/6月
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：04-2319-1768
營業時間：11:00~1:00
平均消費：每鍋300元左右
官方網站：http://www.hassen.com.tw/

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網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ClaireChanel/27476768

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位在滿是餐廳的公益路上的「八錢鍋物料理」非常醒目

清水模的建築特色讓我注意很久了，直到前兩個月終於吃到（灑花∼∼）

結果一吃成主顧呀！立馬成為我的宵夜鍋類首選


穿過那個很有特色的清水模ㄇ字型大門

映入眼簾的不是中式的小橋流水

而是用清水模打造出的現代感十足的小橋流水

水池那顆大石頭，好像「腰子」喔XDD

餐廳裡面維持著一樣的簡潔現代風格

空間感很寬闊很舒服


不過重點當然是餐點！趕快來看菜單

已經是第三次去的我們，嚐過了好幾種不同風味的鍋物

但很一致的最愛番茄風味鍋

因為一鍋的份量就很多了

再加上又沒有很餓，只是半夜嘴饞（難怪無法減肥阿阿阿）

所以我們兩人只點了一鍋番茄鍋，再單點一份香菇與凍豆腐


上鍋啦∼∼

〔番茄風味鍋〕

這橘橘紅紅的湯底，就是番茄鍋啦（灑花）

除了番茄本身濃郁的味道

還有洋蔥更添香甜氣息，與迷迭香的特殊香氣融合其中，好棒的湯呀

鍋物的配菜，與我們單點的香菇跟凍豆腐，跟大部分的店家相比其實都大同小異啦！

重點是湯頭好，配菜新鮮，就是好鍋呀

鍋物也會附上一盤肉，我們選的是梅花豬肉

豬肉很鮮嫩，下鍋涮熟就非常好吃∼∼

大概是吃的非常滿足，連素顏都有紅潤好氣色XD


以上，就是八錢鍋物料理的食記分享瞜∼

湯頭鮮美，配料新鮮，價格平實，環境舒適

完全是我宵夜的鍋類首選（超級大心）


跟差不多路線，差不多價位的另一家著名鍋物料理「輕井澤」相比

（輕井澤剛好就在八錢斜對面XDD）

我覺得八錢的湯頭大勝

輕井澤的湯底實在沒甚麼特色呀（攤手）

反而同是輕井澤集團的麵食料理「太初」好吃多啦