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[遊記] 南投 微熱山丘鳳梨酥
#1
深邃的寂寞
發信站: 批踢踢實業 (ptt.cc )
地址:南投縣南投市鳳山里八卦路1100巷2號
營業時間:9:00∼20:00
官方網站:http://www.sunnyhills.com.tw/





【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/96970360





【自行搭圖文字版】
微熱山丘要分類為遊記還食記真有些困擾
以站在推廣在地農業的角度來看,咱們就歸類為遊記吧!

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從大馬路上就可以看到微熱山丘的三合院屋頂
至於微熱山丘的大招牌,則立在整片的茶園裡

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順著沿路的攤販們轉進一個小巷子,便可以找到隱身在此的微熱山丘
說到鳳梨酥,以前真的以為鳳梨酥用鳳梨製成
直到後來才知道其實坊間的鳳梨酥是冬瓜餡......
一直到微熱山丘用起八卦山在地的土鳳梨,似乎也是微熱山丘開啟了這股風潮
現在很多鳳梨酥也改用土鳳梨製作
其實微熱山丘改變的不止是鳳梨酥,還有當地鳳梨的經濟價值
您可知道鳳梨收購的價格多少?以往土鳳梨的收購價格一斤不到五元
微熱山丘的出現,讓當地鳳梨農的生活有了基本保障,因為微熱山丘與他們簽訂契約農作
加上微熱山丘大量雇用當地員工,其中不乏沒有工作機會的中老年人

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入場時每人都會拿到一顆鳳梨酥,門口的店員還會貼心的提醒裡面有茶可以喝哦!
不過是熱茶。
這天的微熱山丘沒什麼人真是萬幸 ( ̄//艸// ̄)
據說光是門口的鳳梨酥一年就可以發掉30萬顆,可見微熱山丘的熱門程度
30萬顆不曉得是天空之橋建好前還是建好後的數字
若是建好前就發掉30萬顆,我想天空之橋開放後應該是暴增吧

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拿到鳳梨酥就可以看到微熱山丘家的三合院
右邊有一區可以乘涼休息的座位區,左邊則是熱茶的提供區
若要買鳳梨酥便是左手邊的其中一個房間,裡面不大
販賣部的門口有另一個推薦的商品:天使蛋糕
其實天使蛋糕算後來的副產品,因為製作鳳梨酥只會用到蛋黃
後來便用蛋白、鳳梨汁、鳳梨心做成綿柔的天使蛋糕,一個天使蛋糕NT$100
以天使蛋糕的大小來看,一顆NT$100真的不貴,還可以做愛心!
為什麼我沒買為什麼我沒買為什麼我沒買來不及了啦!!!!!!!!

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真的是自家三合院......大家就拿著贈送的鳳梨酥坐在別人家院子悠閒吃起來

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現場陳列販售的鳳梨酥,不管買什麼顆數的包裝平均一顆都是35元
除非單筆消費滿一萬元以上才有九折的優惠

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涼涼的樹蔭下停著兩台小車,專門用來載貨的

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三合院旁邊還有一棟新的建築,裡面介紹鳳梨酵素
不過時間不太夠、加上對鳳梨酵素沒興趣就沒進去逛
但樓上是可以上去的,登高望遠咩∼
而且樓上有賣現打的鳳梨百香果冰砂,一杯NT$50有點貴
可是同行的有人說真的很好喝,是小時候的味道(她是當地人)
聽完害我想奔回去買一杯 T∩T...
從上面可以往後看到微熱山丘後方的村民市集,後方波浪形屋頂的建築應該是工廠吧?

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村民市集,來玩!
村民市集是老闆兄弟特地另外打造的休憩空間,免費提供給當地村民販售農產品、加工品
實在揪感心。

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攤子其實不多,裡面賣的東西真的是你看了會想買的自家耕種農產品
很有趣的是看到頭戴斗笠的阿伯光著腳在裡面走來走去、介紹自家產品
在這邊看到幾種很想買的農產品,礙於時間就沒買啦......
有好大好大顆的萊姆,嚇死人的大
還有漂亮又可愛的苦瓜,近乎圓滾滾的模樣讓人想偷捏一把(誤)
村民市集裡有設置椅子,畢竟三合院擠不下那麼多人,而且天氣炎熱啊...

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鳳梨汁,一瓶NT$150,四瓶為一組、一瓶750c.c.
不過當天跟大家湊的總金額破一萬,有打九折
再加上現在鳳梨汁有買三送一的折扣,最後平均一瓶NT$100
(同事:既然一瓶只要100元,為什麼我們只買四瓶?)
結帳時,店員很好心的跟我說「可能有點重,真的不用幫妳送到車上嗎?」
當時我還很嘴硬的說不用!
幸好最後店員幫忙送過去,不然我可能抱著一箱的鳳梨汁、鳳梨酥抱到哭 XD
鳳梨汁組設計成提籃式,單拿的話十分好拿,只是很重就是

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打開後排排站,微熱山丘好的地方除了產品本身,包裝也很講究
不是指設計的多精美華麗,而是指環保、重覆利用的部份
整個包裝盒用瓦楞紙,不上膜、無印刷,屆時要丟掉也好、拿來當盆栽的底座也ok
要丟掉時整個拆開即可,就像郵局的便利箱

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每瓶鳳梨汁上面皆掛有調製說明和產品標示
提供六種不同的鳳梨汁調製方法
最簡單的大概是鳳梨汁加啤酒,或鳳梨汁加烏龍茶的組合
要標示糖度、酸度的原因在於鳳梨汁不加添加物
就是整批鳳梨丟下去煮、裝瓶、殺菌
如果要做到糖度、酸度一樣的話
就得像坊間果汁、牛奶一樣添加許多東西才能達到完全一致

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鳳梨汁用六角形的玻璃瓶裝著,玻璃瓶上有微熱山丘的logo
沒特別印一堆有的沒有的,卻保持著一定質感
而且鳳梨汁喝完還可以拿來裝其他東西......
比起鋁、鐵、塑膠罐,食品還是拿玻璃瓶盛裝較為安全(個人認為)
不過多虧玻璃瓶,整瓶鳳梨汁重到不行 囧!!

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包裝盒內附有四個提袋,一瓶一袋剛剛好
晚餐後調一杯鳳梨汁加西瓜塊,那原始的鳳梨味讓人忍不住......打了一個冷顫
呃啊啊啊啊啊沒辦法我不喜歡吃鳳梨啊∼∼∼
只是做成鳳梨汁還是沒辦法消除對鳳梨的恐懼感 T___T...
但能保證都是經過兩小時熬煮、原汁原味的鳳梨汁,看我抖成這樣 
看來接下來的鳳梨汁只能調一調給其他人喝,強迫推銷!!!!!

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接下來輪到主角鳳梨酥,一盒10顆裝,NT$350
建議買十顆裝,有附一個棉麻材質的提袋,其他顆數裝的不確定是否有附提袋
好用的長條型提袋現在被我拿來當早餐袋,方便!雖然有點太長了......

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依究是很環保的包裝,用條彈力繩束起來

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將將∼開箱照,一顆一顆鳳梨酥排排站,一共兩層
盒子裡還有一張簡單的微熱山丘介紹卡

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是的∼就是它!
白色的包裝,上頭有著騎車被狗追(?)的小人

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鳳梨酥的斷面,斷得不是很好看真是抱歉
微熱山丘另一個跟其他鳳梨酥不一樣的應該是它的形裝,長條形
因此印象中微熱山丘的size比其他店家小
實際上以重量來看跟其他家是差不多的、甚至更重
喜歡微熱山丘的點不外乎皮是偏「脆」的、內餡紮實、偏酸的風味、鳳梨纖維的口感
先說皮的部份,說「脆」的是跟一般鳳梨酥比起來,若有吃過基隆李鵠更能知道差距多大
雖說脆的皮較容易掉得到處都是,可是香味就比軟的皮更加濃厚
內餡使用純鳳梨下去製作,自然佈滿一絲絲的鳳梨纖維
有些人覺得微熱山丘的鳳梨酥較酥,不妨試試夏天的
微熱山丘的鳳梨餡製作時只用麥芽糖下去調整糖度,接著便是看當季鳳梨的表現囉∼
因此夏天的鳳梨餡較甜、冬天的鳳梨餡較酸
也許有顧客會覺得這樣品質控管不是不好嗎?哪有大家買到的口味不同的道理?
可是天然的素材就是這樣啊!換個角度想,微熱的鳳梨酥以最原始的面貌與顧客相見
還是您喜歡選擇加了糖、香料等等的鳳梨酥?
最後,鳳梨酥還是蠻油的......放在餐巾紙上面拍個照,餐巾紙很快出現長條形的油漬 
罪惡啊......我還是默默當早餐吃掉了。

請大家多支持在地農業  ̄▽ ̄///////

後記:微熱山丘的名字取得真是太好了!!!Bravo!!!!!
   現在我已經聽過有人把它誤叫為「濕熱山丘」
   或著最新的「無言的山丘」
2013/06/12 Wed 22:30:51
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