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[好雷] 分享《美味關係》:寫作樂無窮
#1
~白蚓~
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  《美味關係》片中,不難發現茱莉與茱莉亞傳達熱情最關鍵的方式,就是寫作。

  編導Nora Ephron的作法,是先以「美味」破題,再用「關係」點題。一開始講述女
主角對於料理的熱愛,接著漸漸描寫她們如何透過寫作,將自己的料理經驗分享出去。

  茱莉亞柴爾德長年有位筆友Avis De Voto,生活中大大小小的事都會與之分享。從藍
帶畢業前,她更結識兩位老饕,Simone Beck和Louisette Bertholle。茱莉亞先是受兩位
之邀開班授課,指導居法的美國女人如何做法國菜,再來Simone 和Louisette的食譜需要
一位專家合著,於是因緣際會下走入出版業,開始的發揮料理所長來寫作。

  要寫,不是難事。可是談到出版,就困難重重。茱莉亞先是碰到丈夫調職,必須離開
法國,不能常與另外兩位作者見面討論。再來,Louisette貢獻極少,常惹得Simone抱怨
連連。等到真的寫完了,出版商又嫌書太厚,不符市場利益,如果沒有遇到伯樂Judith
Jones,連付梓都不可能。勞心勞力的程度,說《Mastering the Art of French Cooking
》是茱莉亞用血淚換來的,一點都不為過。

  茱莉鮑爾的經驗完全不同。曾是雜誌編輯的她,在作家夢碎之後,成為辦公室裡苦悶
的OL。一日,她接觸到新興的網路資源「部落格」,突發奇想要在一年內挑戰茱莉亞所有
的食譜,並在部落格發表心得文章。不但一圓作家的夢想,擁有許多粉絲,甚至在挑戰成
功之後,得到出書、改編電影的機會,名利雙收。

  我或許可以體會為什麼茱莉亞柴爾德不喜歡茱莉鮑爾的部落格。從前的年代,通訊、
科技都沒有現在這麼發達,要傾訴心事,也僅有Avis一位傾聽,何況寫一本書?而沒有上
過任何專業烹飪的茱莉,好像只要學一下食譜,寫一下心得,自然而然就有許多人回饋、
愛戴。班門弄斧,看在原作者的眼中,怎麼是個滋味?

  一切都來得太容易了。

  影片中沒有安排兩人見面的橋段,我也不知道現實生活中茱莉和茱莉亞是否見過面,
可是影片最後茱莉放上的奶油,確有一種雨過天晴的關係。

  茱莉眼中的茱莉亞,善於烹飪、和藹可親,是家庭主婦的典範,值得學習的對象。她
激發茱莉心中的那份熱血,一道接著一道繼續做下去。遇到不如意,情緒化的茱莉亦被樂
觀的茱莉亞感染,漸漸學會反省缺點,並相信自己的潛力。茱莉亞不止教她料理,也啟發
茱莉去享受生活、熱愛生命。未曾謀面的師徒,卻有無上美味的「關係」,這豈不是佳話
一樁?

  之所以會寫這篇文章,實為表達一分感恩。曾經陷入繁忙的大四生活,常不知身為何
處,所為何事。縱然喜歡電影,但常遇上瓶頸,看多了沒感覺,心得腸枯辭竭,下筆三刻
未成一句,令人灰心。然而,《美味關係》再度引燃我對寫作的熱情。文采不佳有什麼關
係?不逼自己寫出來與人交流,自己就不會進步啊!

  沒有分享的料理,徒有色彩裝飾,無處發現味蕾上的驚喜;沒有實踐的夢想,只是居
宅望嶺,無能體會高山流水的壯麗。《美味關係》教會我的,是熱愛生命的幸福,實踐夢
想的成就感,也是與人分享的快樂,自我成長的滿足。

  感謝所有看到這邊的朋友們!And guess what? Bon Appetit!

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~得幻失的幻幻口味~幻上了一身輕~幻化俗事的污穢~

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2009/12/26 Sat 02:51:32
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