☉曾漢棋（曾漢棋綜合醫院院長／春暉醫星球顧問）　

食物的飽足感和食物的體積及重量有關，因此體積愈大的食物愈能產生飽足感。例如
：高纖維蔬菜體積較大，比較會有飽足感；再者食物烹調時多加些水，例如煮湯，可
以加重重量，也容易產生飽足感。

克服飢餓感的方法如下：

1.三餐多吃些高纖蔬菜就比較不會有飢餓感。

2.三餐都要進食，不要一天只吃二餐或一餐，尤其是不吃早餐，因為一天只吃二餐或
  一餐的人，二餐間隔太久容易增加飢餓感。

3.每餐進食速度放慢，一餐吃30分鐘可以增加飽足感。

飢餓難耐時怎麼辦？

1.可以吃低熱量水果，例如：蕃茄、杏桃、柚子、梨子、葡萄柚等；或蔬菜中之黃瓜
  、冬瓜、蘿蔔、竹筍及葉菜類等。

2.可以吃低熱量的餅乾，例如：市售之高纖蘇打餅乾，有很多小包裝並且標示卡路里
  的，肚子餓時可選擇每小包熱量約70卡左右的來當點心吃。

3.其他如蒟蒻、蒟蒻乾、代餐條、代餐包等也是很好的解飢食品。

﹝資料來源：春暉醫星球﹞