這是一位法師寄到信箱給大家的ppt檔，僅剪輯前面的字語，與大家分享~~
慈濟的香積飯
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聞香積飯 撲鼻芬香 積資道糧 節約減碳 少欲知足 清平致富
香積飯意義（一）
賑災用-上人不忍老弱災民無法煮飯，用簡便有 營養的泡飯來維持生活；以及勘災人員方便
食用。
急難用-風災、雨災來時慈濟人又要救災，又要膚慰，又要清掃；部分人員又 要香積準備便
當而忽略掉一些安全事項，並且當時的食材又貴又不好採買，一次急難救助下來大家都是幸
福滿滿，如果沖泡香積飯做成便當，就可省下很多人力，體力與時間。
家庭用-減少上館子在外用餐，在家用餐可以有更多時間相聚，享受天倫之樂。
個人用–簡單、方便 、衛生；也可以依自己喜好調整乾、濕、鹹、淡與份量。
香積飯意義（二）
營隊用-香積飯的研發是為了國際賑災，如今也要救人人的心靈災難，國際賑災是救物資，
救人心的災難，就要處處有道場，處處有道場，處處就要有香積。以往每辦一次大型的活動
，就要動用許多香積組的人力，上人希望簡化，平常大家營養都足夠了， 來到慈濟道場是
要給他們心靈的營養，所以吃的簡單就好。食用香積飯也可以省下空間，最重要是上人捨不
得大家太累，香積菩薩也都上了年紀，希望菩薩們多一些時間聆聽法語。讓我們時間不空過
，空間多開闊，人間多互動，更期許慈濟道場提供給會?的是心靈的營養。所以食用簡易的
香積飯可以省水、省時間、省人力、更能節約減碳。
食用香積飯
每天一餐，身體零負擔
身體一天所需的油份只要10cc就足夠了，而且熱量只須2000卡，試問我們一天三餐，外加一
點零嘴，是不是會超過太多了呢？香積飯不油膩，每天一餐，剛好均衡身體的所需，所以身
體零負擔。
每天一餐，從“心”簡單
時下的物慾，常常誘惑人心，讓人人不由自主的陷入五慾中，若要讓心靈簡單、清淨，就須
要從「食衣住行」中著手，香積飯每天一餐，身心皆簡單，無?無慾，清淨又輕安。
維摩詰經：居士托缽，請飯香積如來云：
「唯願如來，施少許飯，
為娑婆世界作大佛事，
諸大弟子聞香積飯，撲鼻芬香。」
上人晨語開示：
「願令此鼻，常聞香積，入法位香，
捨離生死，不淨臭穢。」