之前在旅遊探險頻道，看到一個節目介紹一位主廚傑瑞米，為了改善英國國小學童的飲
食，在一個小鄉鎮的國小推動他的飲食改善計畫，主要是改掉當地小朋友愛吃加工食品的
習慣，尤其火腿、香腸之類，改提供生鮮肉類（好像根本版不太符合呵），多增加蔬菜、
水果。過程中，好多小孩拒吃，抗議（國小就知道組團抗議），表達他們的立場。可是，
經過一段時間後，學校保健室的醫護人員還是老師發覺小朋友使用氣喘藥劑的頻率減少
了，課堂的老師也覺得學生的專注力增加了，學習的效果改善了。

後來，為了將這一項計畫推廣到全英國，他就拜訪當時的教育部長，請他支持，可是後來
部長因為醜聞下台，計畫被停滯。沒想到之前在過內報紙上的國際新聞版面，看到一篇報
導，有關英國學童營養午餐改善計畫已經通過了。我想傑瑞米應該成功了，真是一位有心
的主廚。

健康的飲食，在英國學童的午餐中，應該是天天看得到了！
真厲害！！行有餘力，還能關懷社會，改變社會。

※ 引述《rightman (in the wrong time)》之銘言：
> 我只要肚子餓~~連菜都可生吃~~

  健康還兼具減肥效果^^b

他的書在臺灣也有出版喔!
在他的網站上可以找到許多不錯的食譜, 之前就照他的方法作了英式玉米粒餅乾, 
還不錯吃 ^_^
不過因為是西方主廚的關係(可能吧~), 覺得他的食譜裡奶油, 蛋跟糖的用量還是蠻多的 :p

> 我只要肚子餓~~連菜都可生吃~~
生菜一定要洗乾淨才能吃唷

因為上面有很多寄生蟲

像我在外面的餐廳都不敢吃生菜

因為通常都不會洗太乾淨