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新店慈濟醫院素食區
#1
scwei
【記者牛慶福/新店報導】

位於台北縣新店建國路的慈濟醫院成為全國最大的素食區,每天有近3000人次享用素食,
並持續增加中,近期還要成立素食小吃街。現在許多人到慈濟醫院,不是去看病,而是去
吃素食。

醫院地下一樓800多坪的空間是素食區,伯朗咖啡館連鎖店為了進駐慈濟醫院,不得不供
應素食餐點,成為全台第一家;近日星巴克咖啡館也要進來,當然比照辦理。

餐館方面,義大利麵的肉醬以豆腐醬取代,海鮮披薩的海鮮其實是採用外表看來可以假亂
真的蒟蒻。地下一樓另有加佳素餅店、小園丁水果吧等較小的餐飲店,最大的是400多坪
約有400個座位的素食餐廳。

素食餐廳每天分三時段,早餐上午6點到9點,中餐上午10點到下午2點,晚餐下午4點到8
點,由20多個廚師分點心、炒鍋、烘焙三組為食客料理無蛋的全素食。

早餐較簡單,供應包子、饅頭等,近日另有素三明治與漢堡等新產品;中、晚餐都有約
100道菜供食客選擇,另有供應石蓮花、苜宿芽、豆苗與美國生菜的沙拉吧。常來享用的
醫院工作人員葛傳富說:「菜色豐富最大的缺點是常會不小心夾了過量的菜。」

菜以秤重計價,一般人花100元就可以吃得相當飽。餐廳另供應60元一個的快速便當,內
有五道菜。餐廳才開張不久,每天已有近3000人來享用。

主持人江宗坤說:「我們以低價位供應高品質食材,所以大受歡迎,以我在素食業經營18
年的經驗,新店慈濟醫院供應素食的規模,不但是全台最大,在世界也應是首屈一指。」

醫院地下一樓近日另要成立由7個小店面組成的素食小吃街,供應義式麵點、素日本壽司
、素包、素肉羹、素蚵仔麵線與素天婦羅等。醫院總務室主任黃馨嬌表示,什麼小吃都可
以進來,但一定要是素的,她與業者不斷討論開發各種素產品,吸引更多人加入吃素行列
,未來並要為消費者舉辦教育活動,把慈濟醫院經營成素食推廣中心。

慈濟醫院另有許多「精神糧食區」,位於一樓大廳的是慈濟自己經營的靜思書軒,是一處
讓人邊享用飲料邊看書的地方,飲料除了咖啡,另有作家茶、人文茶、感恩茶、知足茶等
,不久,誠品書店也要進駐。

大廳有個音樂角,擺鋼琴與古箏,每天上午、下午與晚間都有志工為大家演奏,聆賞者有
時會跟著樂聲唱起來。醫院志工陳香樺說:「這裡不像醫院,像個五星級飯店,是一個即
使不來看病,也想來逛一逛的地方。」
Sat Jun 11 07:13:30 2005
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Re: 新店慈濟醫院素食區
#2
阿竹
※ 引述《scwei (scwei)》之銘言:
> 【記者牛慶福/新店報導】
> 位於台北縣新店建國路的慈濟醫院成為全國最大的素食區,每天有近3000人次享用素
> 食,並持續增加中,近期還要成立素食小吃街。現在許多人到慈濟醫院,不是去看病,
> 而是去吃素食。
> 醫院地下一樓800多坪的空間是素食區,伯朗咖啡館連鎖店為了進駐慈濟醫院,不得
> 不供應素食餐點,成為全台第一家;近日星巴克咖啡館也要進來,當然比照辦理。
                      ^^^^^^^^^^
如果是指「全台第一家素的咖啡館連鎖店之分店」,
那麼大林慈濟醫院三樓的「荷苞山咖啡」也已經有蠻多年的歷史了.

很常去大林慈濟醫院, 同樣的「不是去看病,而是去吃素食。」 ^^

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▋ ﹀       ﹋   ﹋    *│*│﹍﹍  阿竹 
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Sat Jun 11 13:03:41 2005
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Re: 新店慈濟醫院素食區
#3
scwei
>                       ^^^^^^^^^^
> 如果是指「全台第一家素的咖啡館連鎖店之分店」,
> 那麼大林慈濟醫院三樓的「荷苞山咖啡」也已經有蠻多年的歷史了.
> 很常去大林慈濟醫院, 同樣的「不是去看病,而是去吃素食。」 ^^

哈,這段話我看起來的意思是:
「伯朗咖啡館全台第一家賣素食的」。

以前在民雄唸書時,偶而會去大林慈濟醫院..純粹吃火鍋..

新店這個有更多豐富的精神食糧(書店、音樂)...更值得一去^_^

另外,偶而走進醫院,看到一些人生百狀,可體驗與思考一下人生嚕!

地圖:http://www.tzuchi.com.tw/TP/HospInt/newpage8.htm
◆ 修改: 05/06/11 21:09:48 <59.112.64.218> 
Sat Jun 11 19:56:11 2005
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