因為我剛學煮東西, 怕亂加中毒, 請善心大德提供
那些料理不能加在一起煮, thank you :Q

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      .★*★.正見 正志 正語 正業 正命 正方便 正念 正定  ★
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※ 引述《Chosen (adelailly)》之銘言：
>   因為我剛學煮東西, 怕亂加中毒, 請善心大德提供
> 那些料理不能加在一起煮, thank you :Q

別想太多.別記太多那些農民曆封底的食物禁忌
你只要先去找幾本食譜先看看,依樣畫葫蘆總不會太差
如果想自創菜色,煮菜時.
邊試邊嚐並善用你的嗅覺就會慢慢摸索出自己的烹飪邏輯出來.
這個功力不是看食譜或是一天二天就能有的.慢慢來.

批ㄟ斯萬: 食譜千萬別去找那種專以美男(?)沙龍照當賣點的來看,或是那種專賣鍋
具精緻餐具的烹飪節目來學,跟著他們你學不好的...

批ㄟ斯兔:還有,很多圖片精美的食譜,其實拍照時的圖片,菜都沒有煮熟,純粹是為
了拍照效果好看而已,所以煮熟後,有時會和圖片差頗多,不過這不重要,食物最重要
的就是味道第一,先講求味道,再研究視覺效果和餐具等等...就降了

※ 引述《Chosen (adelailly)》之銘言：
>   因為我剛學煮東西, 怕亂加中毒, 請善心大德提供
> 那些料理不能加在一起煮, thank you :Q

波菜&豆腐

同一餐的食物中，不可以有這兩種東西
會引起腎結石

※ 引述《wingstsai (火宅之喵)》之銘言：
> ※ 引述《Chosen (adelailly)》之銘言：
> >   因為我剛學煮東西, 怕亂加中毒, 請善心大德提供
> > 那些料理不能加在一起煮, thank you :Q
> 批ㄟ斯兔:還有,很多圖片精美的食譜,其實拍照時的圖片,菜都沒有煮熟,純粹是為
> 了拍照效果好看而已,所以煮熟後,有時會和圖片差頗多,不過這不重要,食物最重要
> 的就是味道第一,先講求味道,再研究視覺效果和餐具等等...就降了

這個我最有心得啦~~
第一次下廚，照著食譜作菜
那道令人永難忘懷的菜色，至今讓我老爸念念不忘->芭樂燉虱目魚湯

我爸那天下班回來說，我在外面辛辛苦苦工作，回來讓我吃這種東西
哈哈~~那道湯連我也不敢喝...可是，真的是照食譜作的啊~~

chosen學作菜要有耐心，我學作菜頭一年，老爸、妹妹、弟弟晚上一定會打電話回家
問今天的晚餐是誰煮的，只要是我媽煮的，大概都會回來吃
聽到是我煮的，不是說要加班，就是同學找有活動，忙得很...
所以，後來我都會說，一起煮的啊~~哈~騙他們來試吃...
不過，多練習真的就會啦!!

※ 引述《yfan (Yfan一定會更好)》之銘言：
> 那道令人永難忘懷的菜色，至今讓我老爸念念不忘->芭樂燉虱目魚湯
                                               ^^^^^^^^^^^^^^^
                                  @-@  哇喔~ 這是什麼菜??(抖抖抖~~)

另轉一些食譜區:康健廚房
www.commonhealth.com.tw/New_Kitchen/menu/kitchenfront.asp
怎樣吃素最健康?
www.commonhealth.com.tw/New_Kitchen/menu/nutrition/food/vgatarian.asp
哪些食物錯配鴛鴦？
www.commonhealth.com.tw/New_Kitchen/menu/nutrition/life/right_eating.htm
素食者如何防貧血 
http://www.buddhanet.com.tw/jesa/js003.htm