中國時報 2003.11.23
拒絕感冒 妙方總動員
◎編輯／醫藥保健版
◎解讀／葉慧昌（中國醫藥大學中醫部醫師．中西醫師）
季節變換很容易感冒，讀者提供不少感冒偏方，本版特別邀請專家加以解析說明：
熱檸檬水
檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水即成。
感冒時一天喝上 500至1000cc，流鼻水減輕了，感冒散得也快，尤其是剛感冒
時，甚至可因此不藥而癒。檸檬富含維他命Ｃ，具有抗菌作用、免疫效果、協
助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命
Ｃ。（彰化讀者May）
專家解析：熱檸檬水 適風熱感冒
檸檬富含維他命Ｃ，可以抗菌及提升免疫力，有開胃消食、生津止渴及解暑的
功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。再者，紅糖甘溫，白糖甘平；白糖
能潤肺生津，對於口渴、咽乾的燥咳較適合。而蜂蜜能益陰潤燥，可治肺燥咳
嗽、腸燥便秘，不過吃太多會腹脹腹瀉，故不宜過量。
洋蔥煮黑糖
材料：洋蔥三分之一顆切絲、黑糖少許、一飯碗水。
方法： 1.大火煮滾，小火再續煮十分鐘。
2.剩半碗溫服。
飲用一次即見效，飲用二、三次即痊癒。
專家解析：蔥豉薑煮黑糖 發汗去寒
蔥辛溫入肺，能解表發汗，適合風寒型感冒；若有胸腹作痛，宜用青蔥；多汗
或有狐臭者忌用。事實上，豆豉也能治風寒感冒及心胸煩悶，所以中醫師常使
用，「蔥豉湯」用於溫陽發汗。此外，生薑辛溫入肺、胃、脾經，能發散表寒、
溫胃止吐、化痰止咳，所以感冒風寒，有頭痛、鼻塞、怕冷、想吐、冷咳者，
亦可用薑加黑糖，如法泡製來喝。
梅粉番茄汁
現搾番茄汁，如果嫌味道不夠可口，可在搾番茄汁的同時，加一些新鮮的梅粉，
富含維他命Ｃ，可提高人體的免疫力，且是人間美味！（台北讀者蕭文智）
專家解析：梅粉番茄汁 不宜多食
番茄汁富含維他命Ａ及Ｃ，可提高人體免疫力；紅透者比綠色者所含維他命Ａ
更多。由於鉀離子含量亦多，故適合高血壓者。茄紅素則可清除體內自由基，
一般認為有防癌的功效，但酸梅可收斂生津，治久咳久瀉，但不宜多食，因多
食損齒、生痰助熱，而且婦女經期亦忌之。
熱可樂
朋友長年旅居國外，帶回一帖治感冒妙方：可樂加熱後飲用。據說，可樂原是
古老的治感冒方，後來演變為可口的飲料。不過，可樂傷胃，使用此方宜漸進。
專家解析：熱可樂 暫時提神
此法可暫時提神，補充熱量，但胃腸不好者宜小心。現代人不乏喜愛長期飲用
可樂者，由於可樂含糖較多，並含有咖啡因，會引起精神亢奮，日積月累還有
引發骨質疏鬆之虞，故應多加注意。
熱水果茶
楊桃或柳丁、蘋果等水果切丁，加水煮沸後，再轉小火煮15﹣30分鐘，趁熱飲
用。熱果茶具有天然果香、甜味與維他命Ｃ，讓感冒快快好起來！
專家解析：熱水果茶 生津止咳
楊桃清熱生津，可治風熱咳嗽、口瘡齦腫、煩渴等。蘋果則能生津止渴、潤肺、
解暑。柳丁果肉滋潤健胃，果皮化痰止咳、健脾胃，種子具消腫止痛功效。懂
得這些，您就可以各取所需來配製了。
辨別寒熱 感冒不要來
葉慧昌
氣候逐漸寒涼，感冒的人多了起來，很多人嘗試各種食療偏方來治療，一來是
藥性溫和不傷身，二來是簡便而且可以 DIY。然而，如果不懂寒與熱的劃分，分
不清體質需要，往往會弄巧成拙而延誤病情。
感冒一般可分為寒熱屬性，「風寒」感冒是怕冷重、發熱輕、頭痛身疼、鼻塞
涕清；「風熱」是怕冷輕、發熱重、頭痛、口渴、鼻塞涕黃濁，而咽痛或紅腫更
是風熱的關鍵。
此外，感冒有時還會「挾濕」，尤其容易發生在雨季，常見低熱不退、頭脹如
被布包裹、骨節痠疼沈重、胸悶；而秋冬乾燥的氣候則容易「挾燥」，身熱頭痛、
鼻燥咽乾、咳嗽無痰或少痰、口渴。
感冒期間，不要吃燥熱食物或藥膳食補，否則會「縮住」病邪而難以排除。
下列食物則可依病情需要而多吃，如生薑、蔥白、香菜適合風寒感冒者，油菜、
莧菜、蕹菜宜於風熱之證；若兼有濕則以茭白、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜等能清
熱利濕較好。邪熱漸退，津液已傷，則宜多吃西紅柿、藕、橘柑、菠菜、蘋果、
杏、李、枇杷、楊桃等，以益氣生津。
像冬瓜就能消熱痰、止咳嗽，可治肺熱咳嗽、痰黃黏稠，對肥胖者還有減重輕
身的功用。又如蘿蔔能生津止渴、化痰，可治熱咳痰多者；竹筍能清熱化痰，治
痰火咳嗽。
水果方面，梨子能生津止渴，潤燥化痰，適用於肺熱燥咳；枇杷能下氣止咳，
也能治肺燥咳嗽；柿子能潤肺止咳、清熱生津，虛熱勞嗽者可買柿餅來吃；羅漢
果能清肺潤腸，治痰火咳嗽，可煮湯來喝；橄欖則能清肺利咽，治咽喉腫痛、咳嗽。
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▋ ﹀ ● ﹋ ﹋ ＊│＊│﹍﹍ 阿竹
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