您有新信

 
[好書推薦]新世紀飲食
#1
BlackJack
                                  新世紀飲食


作者  約翰.羅彬斯
譯者  張國蓉、涂世玲
出版者  琉璃光
ISBN:9578840020

    本書在美國引起相當大的震撼,使許多人改變飲食習慣,改用素食。

    你知道這些雞肉是怎樣「製造」出來的嗎?你知道養雞場=瘋雞院嗎?你知道這些飼
料雞吃了些什麼?受了什麼折磨嗎?你知道有90%的雞都是病雞嗎?你知道這些雞在被宰
殺之前NPO(禁食)了三十個小時嗎?這是美國養雞場的實況,我想凡事向美國看齊的台
灣也好不到哪兒去吧!

    作者介紹:作者原是美國三一冰淇淋公司的繼承人,但是,他所學到的知識告訴他:
蛋、奶、肉 對於身體的危害甚大,便毅然放棄接掌冰淇淋公司(因為冰淇淋有害身體)
。而後到孤島過者原始的生活,父親與他斷絕關係。爾後,他與幾位有良心的醫生,出來
宣導『新世紀的飲食--素食』。

    作者先將動物也有血肉、感情的觀念介紹給大家,在詳細的描現今21世紀養雞、豬
、牛場的現況況,讓大家了解因為我們的口腹之慾,許多動物卻面臨如同地獄的慘狀,許
多的雞根本活不過30天…

    接下來是從醫學的角度來透視蛋、奶、肉。太多的醫學報告都提出含有:動物性蛋白
質、脂肪對現代人疾病的影響。例如:太多的蛋白質會導致鈣質的流失,使人得到骨骼疏
鬆症。

    再來從經濟學的角度來探討飼養雞、牛、豬所必須付出的代價例如:要生產初一磅的
牛肉需要二十磅的飼料(牧草等)如果將這些牧草改種米麥類多餘的部份,可供應全非洲
的人食用,而養牛的糞便更是對於環保是一大挑戰。光是加州牛的糞便就已超過全美國所
有人類的糞便(還多出好幾倍)。
Mon Jul 7 19:22:16 2003
回覆 | 轉寄 | 返回

卍 台大獅子吼佛學專站  http://buddhaspace.org