【2003/04/26 民生報】

藥膳加穴位按摩 提升你的抵抗力

記者劉郁青／報導

每年4到6月是腸病毒流行高峰期，加上最近SARS疫情蔓延，感冒與上呼吸道感染的
患者也節節上升；中醫師建議，順應節氣的變更，可善用藥膳和穴位按摩來加強呼
吸道與腸胃保健，自然能提升對各種病毒感染疾病的的抵抗力。

台北婦幼醫院中醫科醫師莊雅惠表示，春氣內應肝木，所以像胃疾、肝疾、高血壓
、眩暈或失眠等屬於肝陽、肝火、肝風等消化系統及精神系統的疾病容易發生，加
上春天多風、氣候潮濕、寒溫不定，極易受涼，導致感冒、扁桃腺炎、肺炎、咳嗽
、哮喘、腸胃炎等疾病。

她說，中醫古籍即指出「邪之所湊，其氣必虛」，代表身體抵抗力強盛時，不僅外
來的細菌、病毒、暑熱、寒氣等病氣無法危害健康，體內的組織器官也不易產生惡
變，因此透過藥膳來強健呼吸及胃腸系統，有助提高抵抗力；而攝取均衡
營養、避免偏食、儘量不要常吃生冷寒涼、油膩燥熱及辛辣等刺激品，加上充足睡
眠、良好的衛生習慣都是抗病要件。

婦幼醫院也提供兩味強身防病的藥膳及經絡按摩，具有強壯臟腑、增強抵抗力及預
防病菌入侵的功效，但體內若有上呼吸道發炎、急性腸胃炎、泌尿道發炎等發炎症
狀，則停止食用。

一、強壯解毒烏梅湯

材料：薏仁、黑豆、烏梅各1兩；甘草3錢、紅棗5錢、黃耆3錢、麥冬1兩、適量冰糖。
作法：加3000至5000cc的水，浸泡約半小時，大火煮滾後轉為小火，煮約1小時，過濾
      後加入冰糖即可飲用。
功效：補氣滋陰、補血生津、止渴解毒、抗過敏、防病毒；適用於一般人。
食用人數：大人2至3人份，小學生5人份，托兒所10人份。
醫師叮嚀：火熱者加玉竹5錢，氣虛嚴重者加黨參5錢。

二、健胃養生粥

材料：黨參3錢、枸杞1兩、玉竹1兩，桂圓5錢、蓮子1碗、糙米2杯、小米半杯及適量
      冰糖（3至5人份）。
作法：糙米及小米快速洗淨後，加水浸泡約1小時；枸杞和桂圓除外，將中藥材放入紗
      布袋中，加3000至4000cc水，熬煮45分鐘，去除藥袋，加入糙米及小米，煮熟
      後加入其餘材料，滾約5分鐘，加入冰糖，熄火約10分鐘即可食用。
功效：健脾開胃、陰陽雙補、增強免疫力，適用一般人。
醫師叮嚀：火熱者加麥冬1兩，陽氣虛弱嚴重者加黃耆3錢。

三、經絡按摩

方法：將雙手掌根部放於脊椎和肩胛骨間多肉區，由上往下，平推至下背部，
      每回5至10分鐘，每日1至2回。
功效：按摩區域為膀胱經穴位，可協助抵抗外邪、強壯臟腑、提高免疫力。

按摩油

1、特調精油：荷荷巴油及杏仁油各15cc，加入薰衣草及薑各5滴。
2、強壯按摩膏：黃耆、當歸、玉竹、天冬、菊花各5錢，丹參、防風、白朮各3錢，
               凡士林700公克。

作法：將凡士林置於不鏽鋼鍋中，大火熔化後加入全部切碎的藥材，浸泡30分鐘後，
      煎至藥材成焦黃色即可熄火，以紗布或濾網過濾，待涼後即成按摩膏。
醫師叮嚀：孕婦及嬰兒宜在醫師許可下，以嬰兒油或凡士林按摩為宜。