【2003/01/30 民生報】

烏髮八寶粥 可治落髮

【台北訊】

一、烏髮八寶粥

藥材：紅棗十個、杏仁五克、桂圓肉二十五克、黑豆二十五克、
      薏仁五十克、黑芝麻粉十五克、黑糯米五十克、白米適量、
      紅糖適量。

作法：先將黑糯米、黑豆、薏仁加水泡兩小時，再加上白米煮至爛熟，
      加入洗淨的桂圓肉、杏仁、紅棗、黑芝麻粉同熬一到兩分鐘，以
      紅糖調味。適用：圓形禿、脂漏性皮膚炎導致的落髮及產後、病
      期脫髮。

禁忌：消化不良、易腹脹者禁用。


二、香炸山藥芝麻球

材料：黑芝麻五十克、新鮮山藥二百克、糯米粉一百克、雞蛋一個
      、白糖適量。

作法：雞蛋打散，備用；山藥洗淨，用小火蒸熟後去皮，待涼後搗成泥狀
      ，放於碗內，加入白糖、糯米粉拌勻，揉搓成一個個圓球，沾上蛋
      黃，包裹黑芝麻，待鍋中油燒至八成熱時放入，炸至浮起，瀝乾裝
      盤。

搭配：茯苓四錢、白菊花二錢，沸水沖泡的茯苓菊花茶，效果更佳。

適用：脾虛少食、肝腎精血不足、眩暈、頭髮早白者。

禁忌：胸腹悶、喉嚨痛、脾虛濕盛者禁用。