【2002/10/19 民生報】

體質寒、熱 應該怎麼區分？

記者劉郁青／採訪、整理

台北陳小姐問：中醫常依據體質的寒熱來治病，請問體質寒熱該怎麼區分，而寒、熱
體質的人攝取食物時，又有哪些是適合食用？哪些是不適合食用的？

台北市立中醫院內科醫師廖麗蘭回答：

一般寒熱體質都可藉由日常症狀來區分，寒性體質者面色較白、四肢冰冷、怕冷、大便
較軟、易頭暈、腹脹、腰痠、頻尿；熱性體質者則容易口乾舌燥、大便乾硬、心煩、失
眠、怕熱。為調整體質，寒性體質應多吃溫熱，少吃寒涼，熱性體質則應多吃涼性食物
。不過，臨床也常見寒熱錯雜的綜合體質，若發現自己的症狀不明顯，應找中醫師把脈
辨明體質，再選擇合適的食物來吃。

而食物屬性中，寒性的包括冰品、西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、橘子、椰子汁、奇異果
、柿子；涼性的有山竹、蓮藕、綠豆、白蘿蔔、大白菜、苦瓜、香瓜、絲瓜、黃瓜等各
種瓜類及空心菜、莧菜、綠豆芽、蕃茄；溫燥熱的有龍眼、荔枝、櫻桃、榴槤、燒烤、
茴香、韭菜、肉桂、羊肉及薑母鴨、十全大補湯等補品，而皮膚過敏者則應少吃芒果、
筍、香菇、蘑菇、鵝肉、鴨肉、豬頭肉和不新鮮的海產等食物。

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