【2002/10/12 民生報】

冬瓜一身寶 肉、瓤、籽、皮全入藥

【易俊傑】（湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授）

冬瓜全身是寶，瓜瓤、種子和外皮皆可入藥。

冬瓜瓤，味甘，性平。功能清熱、止渴、利水、消腫，可治煩渴、水腫、淋病、癰腫
。《聖濟總錄》載，冬瓜白瓤水煎汁，淡飲之，可治水腫煩渴，小便少。《食物養生》
載，以冬瓜瓤絞汁服，可以止消渴、解熱毒、治五淋、利小腸。

冬瓜籽，味甘，性涼。功能潤肺、化痰、消癰、利水，可治痰熱、咳嗽、肺癰、淋病、
水腫、腳氣、痔瘡。據《食物養生》載，以冬瓜籽與桃仁、苡米、魚腥草適量，同煮服
之，可治肺膿瘍。又，以冬瓜籽仁水煎服食，可治慢性胃炎。《摘元方》載，乾冬瓜籽
、麥門冬、黃連各二兩，水煎飲之，可治消渴不止，小便多。

冬瓜皮，味甘，性涼，入脾、肺二經。功能利水消腫，可治水腫、腹瀉、癰腫。據《食
物養生》載，用冬瓜皮煎水服，可消水腫。《現代實用中藥》載，冬瓜皮六錢，西瓜皮
六錢，白茅根六錢，玉蜀黍蕊四錢，赤豆三錢。水煎，一日三回分服，可治腎臟炎、小
便不利、全身浮腫。民間方載，冬瓜皮三十至六十克，蠶豆六十克，以清水三碗煎至一
碗，去渣飲服，可治腎病水腫，心臟病水腫。《食物養生》載，冬瓜皮適量，與鰱魚一
起煮湯服食，可治產婦乳少。《草醫草藥簡便驗方匯編》載，冬瓜皮水煎，當茶喝，可
治巨大蕁麻疹。

冬瓜固為佳蔬良藥，然其性偏涼，故病症屬熱性患者，服之甚佳；若體質虛寒，脾陽不
足、形體消瘦、大便溏泄，則不宜常食。