【2002/10/03 民生報】

海洋深層水 滲透壓同人體體液

【記者吳佩蓉／專題報導】

市售包裝水飲料種類愈來愈多，近日多家廠商同時推出海洋深層水，標榜取自深海水
，富含礦物質，且滲透壓與人體體液相等，容易被人體吸收；不過，醫師指出，飲水
最重要功能是解渴，當人體滲透壓升高時，最好的選擇並非是等滲透壓，而是低滲透
壓水，才能使滲透壓下降達到解渴目的。

臺北內湖康寧醫院腎臟科醫師簡宏志指出，人體的滲透壓約在280左右，醫療用的生理
食鹽水因滲透壓和人體血液相同，因此可在手術過程中直接輸用；不過，等滲透壓液
體並不等於人體最需要的水。

他表示，當人體滲透壓升高時，大腦會釋出口渴的訊息，讓人找水喝，滲透壓若持續
升高可能有脫水危險，此時，若補充的是低滲透壓水，例如滲透壓是100、200以下的
液體，可迅速使人體滲透壓下降，達到解渴效果；但是，若此時補充的是等滲透壓水
，甚至是滲透壓更高的濃果汁或是極甜的飲料，由於無法平衡體液中升高的滲透壓，
解渴效果有限，反而可能讓人愈喝愈渴。

他指出，經蒸餾、過濾，無雜質的純水，滲透壓為0，而市售運動飲料為補充運動中流
失的水份及電解質，多數為低滲透壓（低張壓）液體；因此，他認為，一般人喝水為解
渴，水的等張壓（即滲透壓）愈低愈好；另外，腎功能不佳的腎臟病患，也不適合飲用
這類等滲透壓水，以免增加腎臟負擔。

如何製出等滲透壓液體？簡宏志表示，在水中添加鹽或糖等，都可能製出和人體體液滲
透壓相等的液體，不過，為了好入口，市售包裝水飲料添加鹽、糖調味的情況相當普遍
，不但對人體造成負擔，也有喝下過多糖份發胖的危險，因此，醫師還是認為，一般人
解渴，白開水最好。