【91/08/27 中國時報】
牛奶加蜂蜜 能治貧血嗎？
（台北市立和平醫院中醫主治醫師陳潮宗答覆，陳南君採訪整理）
【本報訊】 問：最近網路上流傳「牛奶加蜂蜜，貧血良方」這封電郵，內容
說「在長期服用鐵劑，仍無法改善缺鐵性貧血情況下，為了避免服用過多藥物造成
腎臟負擔，體內殘留毒素，醫生建議我改用食療，就是牛奶加蜂蜜。每日150cc的
milk加酌量的蜂蜜，連續服用20日，將提高血液中紅血球及血紅蛋白的數目，有效
改善頭暈、疲勞等貧血症狀。……
而且文中還強調，牛奶加蜂蜜兩者的分子結構不會相互抵抗，能提高紅血球及
血紅蛋白數目。我本身也有貧血問題，不知能不能這樣吃？
答：在使用蜂蜜牛奶這道貧血配方前，女性宜先確認「貧血」的類型。在台灣，
最常見的是缺鐵、缺維生素B12 或葉酸不足等所造成「缺鐵性貧血」，以及遺傳性血
紅蛋白基因異常造成的「海洋性貧血」。
其中「缺鐵性貧血」，中醫又稱為「血虛」、「萎黃」，認為導因為脾胃虛弱
、勞傷過度或飢飽失宜導致氣虧血少，治療方法是以「益氣生血」、「溫中健脾」
為主，而服用牛奶就有這些作用，自然能改善貧血症狀。
缺鐵雖是貧血常見原因，由於少數人服用鐵劑會有腸胃不適、想吐、腹瀉或便
祕等症狀，因而若與食物一起吃，副作用較少，但茶、咖啡、蛋、奶、鈣片、抗潰
瘍藥物都會降低鐵劑吸收率。瑞典一項研究發現，食物中同時含有鈣質及鐵質，則
鈣會降低鐵的溶解度，造成鐵質在腸胃道沉澱，進而影響鐵的吸收，這則是牛奶的
負面影響。
因此，考慮使用蜂蜜牛奶提高造血與抗癌效果前，建議您不妨先諮詢醫師，了
解導致貧血的體質差異對吸收效率的影響，才能聰明養生無負擔。