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[剪報]夏日涼補 消暑又養生
#1
macho
【91/08/24 民生報】

夏日涼補 消暑又養生

陳皇志

夏日炎炎,熱得人心煩、食慾不振,整天頭昏眼花、無精打采,不妨試做
幾道「涼宴」,藉助涼膳調養,不僅消暑、開胃,又能收養生之效。以下
介紹數道消暑藥材的功效與藥膳做法,供民眾參考。

■綠豆/性味:甘寒。功效:清熱解毒、消暑止渴、減肥、抗癌。

■冬瓜/性味:甘寒。功效:利尿止渴、排膿消炎、降尿酸。

■菊花/性味:甘苦微寒。功效:白(甘)菊花→養肝明目(適用於高血壓
                              或肝炎引起的頭暈、頭痛或眼睛疲勞、酸
                              澀、視力減退)。黃(杭)菊花→疏散風
                              熱(適用於感冒引起的頭暈、頭痛、急性
                              結膜炎)。

■烏梅/性味:酸澀溫。功效:清熱解毒、生津止渴、健胃止瀉、抗菌(痢
                            疾桿菌)。

■蓮子/性味:甘平澀。功效:補脾止瀉、益腎固精、養心安神。

蓮子心/苦寒,清心除煩、止血。

蓮藕/清熱解毒、止渴除煩、涼血止血;治鼻血、咳血、吐血、尿血、便血。

■荷花/辟暑滌煩,沁肺悅心。

■西洋參(花旗參、粉光參、巴參)/性味:甘苦涼。
                                  功效:益氣生津、潤肺清熱、消暑止渴,
                                        用於倦怠乏力、汗多、口渴。

■人參鬚/涼補。
Sun Aug 25 14:44:03 2002
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