[ 本文轉載自獅子吼站 BudaFood 版 ]
[ 本文原作者為: forjjlu ]

中國時報 2002.01.12

玫瑰花茶 疏肝理氣煩解憂

◎陳南君

　玫瑰除了多情且多刺外，
　其實賞心悅目的玫瑰也是美味的食材，
　尤其是當一個為工作或雜事煩心時，來一杯玫瑰茶，將可讓人解憂去愁！

　為恭醫院中醫部中醫師林嘉發指出，屬於薔薇科灌木植物玫瑰（Rosa rugosa 
Thund.）的芭蕾，它的性味為甘、微苦，溫。根據傳統醫學對照上表來看，大概除
了「陰虛體質」不適合外，其他的體質都可以飲用。不過，中葉本草中也提到，玫
瑰花能和血，具有活血化瘀的作用，所以孕婦不可以當作花果茶喝。

　玫瑰花的功效非常多，林嘉發醫師表示可歸納為以下三大特色： 

　1.治療憂鬱情緒：本品氣味清香，善能疏肝理氣而解鬱，主要適用於肝氣鬱結、
　　胸部悶痛等自律神經失調的狀況。平日容易覺得心情鬱卒的看官們，不管您是
　　從小就這樣悶悶不樂的「憂鬱性人格」，還是經濟危機所造成的「適應障礙症」，
　　抑或工作一整天，愈來愈不快樂的「輕度憂鬱症」，都可以用玫瑰花茶當作平
　　日的飲品喔！ 

　2.治療痛經：對於經前乳房脹痛，容易月經疼痛的婦女朋友，平日也可飲用保健。 

　3.治療腸胃不適：對於常常胸悶不舒、不思飲食、心噁想吐、脘腹脹痛、噯氣則
　　舒等症狀的病人，也有改善效果。 

　至於飲用方法，從西式的玫瑰花茶到中醫的藥膳養生茶都非常適口。台北市立婦
幼醫院中醫師莊雅惠則特別推薦一帖「玫瑰飄香保肝茶」，供民眾參考，她強調這
帖養生茶除具有保肝作用外，平時常飲用還可增強抵抗力。

　推薦藥膳──玫瑰飄香保肝茶 

　材料：黃耆五錢、紅棗六枚、沙參三錢、石斛四錢、佛手一錢、玫瑰花九朵（三
　　　　人份）。 

　作法：將中藥材（玫瑰花除外）放入紗布袋中，加3000cc水，浸泡30分鐘後，先
　　　　以武火煮滾，轉為文火熬煮45分鐘，熄火後加入玫瑰花，燜約 1分鐘，即
　　　　可代茶飲用。 

　功效：補氣養血滋陰，疏肝解鬱健脾。
 
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