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[中國時報 90/11/28] 

防治頭皮屑的藥膳 

☉陳伊婷　

在這個頑皮屑好發的秋冬裡，有頭皮屑困擾的人不妨試試中醫
療法。台北市立中醫醫院皮膚科主任邵士琛指出，頭皮屑可分
為乾性和油性兩種。身體內有火，會讓體內的水份蒸發。久而
久之，水份漸不足、肌膚乾燥，頭皮屑呈乾燥，看起來就如同
雪花般，輕輕搔頭就會脫落，這即是乾性頭皮屑。中醫中屬於
血虛風燥型，治療宜採用養血息風，榮潤皮毛之法，常用當歸
、熟地、白芍等藥。

如果平日喜食辛辣、油炸、厚味、煙、酒等食物，會在胃腸道
內囤積很多廢物，形成「濕氣」，濕氣和火熱一起上沖到頭皮
，就容易出現油性頭皮屑，皮膚和毛髮油膩發亮，觸摸時有粘
性感覺，伴有頭皮搔癢。中醫屬於濕熱內蘊型，可採用清熱利
濕之法，常用黃苓、薏苡仁、陳皮等藥治療。

邵士琛主任指出，市售的頭皮屑專用洗髮精，效果都不錯，如
果能夠再配合中藥從體內調整，把「火」和「濕氣」徹底清除
，相信會有事半功倍的效果。在預防上，他強調平時忌食辛辣
、油膩食品、甜點、濃茶、咖啡、煙酒等食物，多食蔬菜水果
，保持大便通暢；生活作息有規律，睡眠充足，避免精神緊張
，保持心情舒暢；避免搔抓、擠壓及洗燙；不濫用化妝品，不
合適的洗髮精、燙髮藥品都要避免。另外，他也提供兩帖防治
頭皮屑的食療藥膳，供民眾參考：

　菠菜粥：

　原料：菠菜五十克、白米五十克。

　做法：先將菠菜洗淨，煮去澀味，切段備用。再將白米淘淨，
        置鍋內，加水適量，熬至米熟湯稠，將菠菜放入粥內，
        繼續熬至粥成。空腹時服，每日一次。

　功能：菠菜味甘性涼而質滑，有養血潤燥的功效；配以白米健
        脾益氣。二者合用而成養血潤燥解毒之功效，適用於血
        虛風燥型服用。

　綠豆薏仁湯：

　原料：薏仁二○○克、綠豆五十克。

　作法；將薏仁泡軟煮熟，再加入綠豆煮熟。

　功能；清熱除濕、利水消腫。薏仁淡涼，清熱除濕。綠豆甘涼，
        清熱解毒，除濕利水。適用於濕熱內蘊型服用。