蕃茄

==============================================================================
forjjlu@Lion (阿竹) (Fri May 23 06:41:16 1997)         《中國時報》1997.05.22. 

多吃蕃茄　可防攝護腺癌 

　【記者張◆文台北報導】攝護腺癌躍升國內癌症第八位死因，對國內男性的威脅愈
來愈大，估計一年新增的病例可能不下一千人。醫師說，預防這種癌症的積極方法不
多，但最新研究顯示，吃番茄可以奏效。 

　臺大醫院泌尿部主治醫師蒲永孝表示，根據醫界推估，國內攝護腺癌近兩年的發生
率可能已突破每十萬人就有十人，也就是說，一年至少有一千個新病例，累計全人口
中，至少有三千人是攝護腺癌患者。蒲永孝表示，人種和遺傳都和攝護腺癌的發生有
關。父親或兄弟有攝護腺癌，罹患攝護腺癌的機率比一般人大二到四倍；父親及任一
兄弟有攝護腺癌的人，罹患攝護腺癌的機率則比一般人高十倍。一般來說，東方人罹
患攝護腺癌的機率比西方人低。 

　至於後天因素，蒲永孝表示，鎘汙染、較少曬太陽、攝取太多葷食及脂肪，則是罹
患攝護腺癌的危險因素。他表示，目前預防攝護腺癌的積極方法不多，但哈佛大學的
最新研究證實，多吃番茄能有效預防攝護腺癌，不管是生的或煮熟的番茄，或是番茄
汁及蕃茄醬，都能奏效。此外，多吃披薩也能有效預防，但醫界還未找出確切原因，
蒲永孝認為可能與披薩放了不少番茄醬有關。

==============================================================================