簡易素食蘿蔔糕 |
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發信人: masako@Lion (yalin), 信區: BudaFood
標 題: 簡易素食蘿蔔糕-真的有貼上來囉！
發信站: 獅子吼站 (Thu Apr 24 18:15:14 1997)
轉信站: Lion
哈哈哈！總區的網路真的好快喔！
材料：再來米粉（一般超市都有賣,大約600g一包)
中型白蘿蔔一個
香菇數朵、素火腿、紅蘿蔔
作法:1.再來米粉半包三百克, 加三碗水約六百克
2,白蘿蔔刨絲
3.香菇'紅蘿蔔切絲, 素火腿切丁
4.將3 加少許油, 爆香. 加入2與1, 以中火轉小火, 炒成糊狀
(老媽特別交代, 可別炒焦了...)
5.將4 倒入抹了少許油的鍋內, 以兩杯量米杯水下去蒸熟.
6.即大功告成...
老媽的叮嚀:
1.可用筷子刺進, 看有無黏稠狀, 若無, 即表熟了...
2.這是以一個大約深度6_7公分左右大小為準,若要做整包更大的（假若深度加大�
^除了料要加倍外,記得要用三杯水去蒸
3.如果你的白蘿蔔特大的話1的水就要酌量減少囉！
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心情跌到谷底了！不過還是要撐著,只是...
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masako@Lion (yalin) (Fri Apr 25 13:27:59 1997)
: 4.將3 加少許油, 爆香. 加入2與1, 以中火轉小火, 炒成糊狀
: (老媽特別交代, 可別炒焦了...)
昨ㄦ忘記了這步驟要加點調味如鹽,糊椒粉或五香粉,少許即可
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