保麗龍杯裝酸性果汁恐傷肝致癌

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標  題: [FWD] 保麗龍杯裝酸性果汁恐傷肝致癌
發信站: [鹿苑]五明學館 (Thu Oct 28 09:15:48 1999)
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 專家提醒，包括檸檬、柳橙等枸椽類腐蝕性帖，會溶解、釋放 
保麗龍的有害成分。水力苯乙烯 長期飲用不利健康。 

【記者李幼琳/報導】保麗龍杯子使用起來方便、經濟，不少 
店家多以此盛裝現榨果汁；不過，專家警告，柳橙、檸檬等枸 
椽類水果，因含有具腐蝕性的帖，會溶解、釋放保麗龍中的癌 
成分聚苯乙烯，長期飲用，不但會增加肝臟的負擔也可能提高 
罹癌的風險。 
現代人吃得太油膩，蔬果纖維攝取量卻不足，喝杯新鮮果汁， 
以充維他命、纖維質，是不錯的選擇；街頭四處可見販賣現榨 
果汁的商家小販，便是看準了現代人的需求，提供美味營養的 
新鮮果汁。為免去清洗杯子的麻煩，方便顧客外帶，這些果汁 
大多以用過即棄的保麗龍杯盛裝。不過，這種看似衛生、方便 
的器皿，卻讓食品衛生專家看得心驚肉 衛生署食品衛生處專員 
文長安表示，保麗龍是聚苯乙烯化合物 

經濟、方便，是很好的包材，卻不適合用來盛裝枸椽類果汁。 
柳橙、檸檬、葡萄柚等枸椽類水果含有帖，對聚苯乙烯具有腐 
蝕性，以保麗龍杯盛裝這類果汁，可能將聚苯乙烯溶解後釋 
出，而後隨果汁吃進肚子裡。文長安說，若只是偶爾為之，應 
不至傷害身體，但若是長期飲用，聚苯乙烯在體內沈積，將會 
增加肝臟負擔。 台北振興醫院營養師謝宜芳也表示，聚苯乙烯 
是致癌物質，可能增加罹癌風險，不利人體健康；她建議，枸椽 
類果汁最好以紙杯、玻璃杯盛裝，此外保麗龍製品不耐熱，市面 
常見的保麗龍餐具並不適合用來盛裝熱湯、炸物，以免溶出聚苯乙烯。 

不過，絕大多數的民眾都無法清楚分辨自己使用的免洗杯O何 
種材質所製，文長安提供簡單的檢測方法；由於保麗龍一遇火 
便冒大煙，只要點火測試便知。此外，摔不破的美耐皿塑膠碗 
盤，是熱融樹脂製成，製程中必須加入有毒物質甲醛，也可能 
在使用過程中釋出。他建議民眾，購買美耐皿餐具買來後，先 
放在熱水中煮沸三十分鐘，讓甲醛分解成二氧化碳和水，便可 
放心使用 

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作者：鄭慧文(美國加州大學藥學博士) 
除非你已經下定決心不生小孩，否則健康年輕的女性，就該好好的補充葉酸。 
如果你是個新好男人，更要每天哄親愛的她，多吃一點葉酸。 
國疾病管制中心最新發表的研究報告指出，具有生育能力的女性每天一定 
要服用４００微克的葉酸，才能夠確保日後生出健康聰明的寶寶。 
ＣＤＣ研究人員發現，只有１３％受訪女性知道葉酸能夠預防神經管缺陷， 
只有７％受訪女性知道葉酸的正確 服用法是在平常時期、而不是等到懷孕時。 
已經知道葉酸保健功能的人來說，其訊息來源分別是： 
３１％由報紙、２３％由廣播電視、１９％由家庭醫師。 
ＣＤＣ希望家庭醫師及婦產科醫師能夠主動告知女性朋友， 
每天服用葉酸能夠防止生下畸形兒，減少流產或死胎的危險。 
若是能夠在生育年齡就開始服用葉酸４００微克不論決定何時懷孕， 
寶寶神經管缺陷風險能夠減少５０％－７０％。 
綠色葉菜類、豆類、橘子汁當中都有豐富葉酸，但是為了確保葉酸的攝 
取充分，最好能夠每天服用一顆綜合維他命 
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慈濟賑災預算為59億9066萬元。截至9/30止，慈濟921賑災捐款，計有25億3045萬630元。
亟待社會大眾持續發揮愛心踴躍捐輸，用愛儘速為災民重建家園。帳號：0688779-1
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