美容藥膳 美味之中變美麗

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發信站: 獅子吼站 (Tue Nov  9 23:12:49 1999)

轉載按: 文中非素食的部份為文章完整故仍予保留, 僅供參考.

中時電子報 1999.11.09

美容藥膳 美味之中變美麗 

☉周庭萱（工商•生活焦點） 

　若是不怕中藥味，又有長期實施的決心，便宜又能兼顧身體健康的中藥藥膳，是
不錯的選擇。建議上班族可買個中藥燉鍋（約一千多元），出門前，只要將藥材和
水丟進燉鍋中，回家就可服用，十分方便。以下是中醫師林麗華針對上班族女性設
計的三種美容藥膳。 

　一、氣色紅潤——加味四物湯

    價錢：一帖約八十至一百元。 

  　美女的第一條件當然是氣色紅潤，而中醫藥膳中具活血功能的加味四物湯，就
    是不錯的選擇。林麗華表示，四物湯最適合月事結束時服用，每天服用一帖，
    連續服用四至七帖，平常則可一週服用一至二帖，感冒時忌服。 

  　長期服用下來，就能明顯感覺氣色變好。此外，對於冬天怕冷者，不妨抓藥時，
    要求中藥房添加具有補氣功能的黃耆及黨參各五錢，效果更佳。對於久坐辦公
    桌，經常腰痠背痛的上班族，則可添加骨碎捕及杜仲各三錢，成為「參仲四物
    湯」。為添美味，煮時可加排骨或雞腿。 

　二、美白族——玉竹排骨湯

    價錢：一帖約三十元
    材料：玉竹四錢、白芷三錢、枸杞三錢。乾性膚質再加麥冬二錢。排骨十二兩。
    功效：林麗華表示，該帖藥材不但適合長期服用，並對淡化斑點有卓越功效，
          其中像是玉竹，根據神農本草經的記載，還有「輕身」功效，有保養身
          材的作用。

    做法很簡單，直接將排骨和藥材一齊燉煮至爛，也可不加排骨，當日常飲料直
    接服用。 

　三、告別黑眼圈——丹參菊花茶

    價錢：一帖約三十元。
    材料：丹參、茯苓、菊花各三錢、甘草二錢。
    功效：林麗華表示，丹參可以活血化淤，和菊花同用，則可促進眼睛周圍微細
          血管循環，故可減輕黑眼圈的形成。茯苓的藥效，在本草綱目的記載則
          能延年耐老，膚若童顏，而現代醫學分析則指出，含有多醣體及微量元
          素－鐵，因此對於循環不良，容易水腫的婦女，也有幫助身體排除水分
          的效果。

    做法：將上述藥材加二百CC的水煮開，再轉小火煮十分鐘，可當日常飲料服用。

飲食攝取均衡 護膚三部曲 

　基於藥食同源的道理，營養專家陳思廷認為，只要日常飲食正常均衡，其實並沒
有必要補充所謂的健康食品，不過現代人普遍外食，營養不均又油膩，不但老得快，
長期下來也讓健康亮起紅燈，因此她提出以下三種保健方式，並建議每個人至少都
要做到Ａ級，至於Ｂ級及價錢較高的Ｃ級，可依個人預算及喜好決定。 

Ａ. 基礎級：每日綜合維他命一顆、早餐建議以優酪乳搭配纖維素高的燕麥食品。 

　陳思廷表示，現代上班族飲食不均衡，因此建議每日補充符合 RDNA 劑量標準的
  綜合維他命一顆。此外，想要皮膚漂亮，最根本的就是預防便秘，因此建議多吃
  纖維素含量高的食物，最經濟便宜的就是燕麥片或是玉米片，而優酪乳由於含有
  乳酸活菌能清除腸胃毒素，又比牛奶含有更容易讓人體吸收的乳酸鈣，可預防女
  性容易產生的骨質疏鬆，因此搭配成早餐每日服用，方便又實惠。 

Ｂ. 強化級：維生素Ｃ五百毫克及維生素Ｅ二百至四百IU，維他命產品一盒售價約
            二百至三百元。 

　陳思廷表示，維生素Ｃ對於美容的效果是促進肌膚膠原蛋白增生，讓皮膚光滑細
  緻，而維生素Ｅ則能促進血液循環，改善肌膚粗糙現象，而兩者共服還有促進黑
  色素代謝的美白作用，及抗氧化的防老效果。 

Ｃ. 進修級：抗氧化保健食品，一盒約五百至二千元左右。 

　抗氧化的保健風潮，近來十分流行，陳思廷表示，多補充抗氧化劑可延緩老化。
  台北醫學院藥學研究所教授鄭慧文表示，若是覺得抗氧化產品貴，可從平日多吃
  蔬菜水果及喝綠茶開始做起。
  
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