雙色炒飯 |
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------------------------------------------------------------------------------ student@Lion (林育民) (Tue Mar 10 02:58:23 1998) 食譜: 資料來源:法鼓山網站(www.ddm.org.tw) 雙色炒飯: 材料:1.米飯220克(依個人飯量決定) 2.茄汁炒飯:素肉燥40克、紅蘿蔔(切丁)20克、高麗菜(切丁)20克 3.翡翠炒飯:青江菜50克、素火腿(切丁)15克 佐料:蕃茄醬 2大匙 黑胡椒 3小匙 鹽 2大匙 作法:1.茄汁炒飯:起油鍋,將所有2項材料炒熟,最後將2/3的米飯拌勻後, 以蕃茄醬及黑糊椒調味即成。 2.翡翠炒飯:青江菜加鹽稍醃一下,剁細去汁;素火腿切丁。起油鍋炒青江菜, 加入素火腿;加入剩餘的1/3米飯拌勻,以鹽及少許的糖調味即成。 3.將兩種炒飯於便當盒內,依個人喜好排成圖案即可。 ------------------------------------------------------------------------------ |
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