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標 題: Fw: [食記]【大阪】平民小吃我也要!《キャベツ鍦》
發信站: 批踢踢實業 (2013/06/17 Mon 15:24:42)
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作者: billowlin (胖胖) 看板: Food
標題: [食記]【大阪】平民小吃我也要!《キャベツ鍦》
時間: Mon Jun 17 15:23:12 2013
餐廳名稱：キャベツ鍦 (難波店)+
たこ之介-章魚燒
消費時間：2013年/2月
地址：〒556-0011 大阪市浪速�鯇曭i中
1-18-18
電話：未公開
營業時間：10:00~01:00
每人平均價位：130日圓/個(キャベツ鍦)
350日圓/8個(章魚燒)
可否刷卡：否
有無包廂：無
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/37968552
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文字版心得:
住在大阪難波"Fraser Residence Nankai Osaka"
的朋友應該都知道, 在隔壁的巷口有家小吃店, 每
天都營業到深夜, 人潮似乎也絡繹不絕?
自從前不久在海遊館附近吃過"會津屋"的章魚燒後,
每天經過這, 不免會心癢難耐, 很想再買來吃吃看
有何不同?
今天總算有個機會可以暫時拋開"宵夜的罪惡感",
到這家"キャベツ鍦 (難波店)"嚐試看看。
其實這家店的位置十分醒目, 剛好位在大馬路的十
字路口, 旁邊是"Fraser Residence Nankai Osaka",
對面就是"難波𣻻"。
有趣的是, 同家店的後方, 靠近"Fraser Residence
Nankai Osaka"這一側, 則是たこ之介-章魚燒店,
感覺好像是同一個老闆開的, 不過沒詳加查證, 就
無法確定了。
我買了二個キャベツ鍦 (高麗菜燒), 130日圓/個。
這個キャベツ鍦的大小, 大概與一個手掌差不多大,
原本一直把它當成大阪燒來看待, 不過似乎好像不
太一樣?
它裡頭的配料除了主要的高麗菜外, 還加了一個蛋,
海苔粉, 與一些不知名的食材, 最重要的滋味來源
就是加入其中的特調醬汁。
這外頭的餅皮煎的有些微焦, 裡頭的口感濕軟, 可
以吃到滿口的餡料, 鹹鹹甜甜的滋味, 吃起來還算
ok。
另外, 藉著要比較"會津屋"章魚燒的不同, 我又繞
到後面的たこ之介, 買章魚燒來嚐嚐。
八個一份的章魚燒, 要價350日圓, 不曉得是否因
外帶的緣故, 賣相不太好, 有點壓的扁扁的感覺。
這裡的章魚燒與"會津屋"的截然不同, 這裡的比較
類似台灣的口感, 但又更為濕軟, 有點吃到很多麵
糊的感覺。
當然每個章魚燒內都會包裹著章魚肉的內餡, 滋味
上來說普普通通。
買宵夜的同時, 那對面的大阪南海瑞士酒店、難波
CITY正在進行一場"難波光旅", 相當漂亮。
由於每天回到"Fraser Residence Nankai Osaka"
都已筋疲力盡了, 雖天天經過, 覺得好美, 但就只
想趕緊回到飯店裡休息。
據說這是從2012年開始的「大阪光之文藝復興」活
動, 而且在免費欣賞民間主辦的彩燈中, 可算是大
阪最大規模的了, 一共用約36萬只LED燈打造出那
絢爛世界。
今晚就趁著"宵夜"的墮落時刻, 順便把這美景記錄
下來。
心得總結:
不論是"キャベツ鍦"或是"たこ之介-章魚燒", 個
人都覺得吃的不太習慣, 口味尚可, 也或許我們已
習慣了台灣料多而紮實的口感, 如今吃到比較偏濕
軟的麵糊感, 多少就沒那麼驚豔。
然而, 那キャベツ鍦的滋味卻是有點特別, 或者也
可說是我孤陋寡聞, 第一次嚐到這樣的小吃, 覺得
與眾不同。
以上就是我們的主觀消費心得, 下回若您也機會路
過這裡, 或是入住"Fraser Residence Nankai
Osaka", 可以找個機會親自來嚐嚐看, 比較準確喔!
(謝謝您耐心看完!)
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※ 轉錄者: billowlin (220.141.123.249), 時間: 06/17/2013 15:24:41
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