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標  題: Fw: [食記] 新北板橋-二哲家水餃專賣店-內餡扎實飽滿
發信站: 批踢踢實業 (2013/06/17 Mon 01:44:19)

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HlVbTcS ]

作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋-二哲家水餃專賣店-內餡扎實飽滿
時間: Mon Jun 17 01:43:53 2013


   餐廳名稱：二哲家水餃專賣店
   消費時間：2013/06
   地址：新北市板橋區實踐路90號
   電話：02-29636345
   營業時間：11:00~21:30

   圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/118962784

位於板橋實踐路90號的二哲家，早在網路上看到很多人的介紹，雖然有人覺得他們家的水
餃皮好像煮得不夠Q
或是紅燒牛肉麵的湯頭比較清淡等等的，但還是不減我想來吃的慾望，因為吃東西的味覺
是很主觀的
但他們家的水餃還真是不錯吃，用料扎實飽滿，而且牛肉麵剛好是我喜歡的那種清爽、甘
醇的湯頭
如果和南機場夜市的秀昌水餃比起來，我比較喜歡吃二哲家的口味，感覺CP值更高

門口的招牌註明了在某個年度他們家的水餃榮獲網路票選人氣王，
但不得不提，其實招牌附近的感覺給人的第一印象就是有點凌亂，
可能是因為盆栽都沒有整理的關係；進到裡面第一眼看到的工作櫃台也有點凌亂
雖然東西不錯吃，但門面和店內整潔度也要顧慮到才OK呢!〈純屬個人觀感〉

Menu

餐點的價格並不算貴，紅蘿蔔和洋蔥鮮肉水餃是我第一次看到，感覺好特別
不過因為對洋蔥和紅蘿蔔沒有很大的興趣，所以就沒有點來嘗鮮嚕!
另外也有生水餃可以外帶，本來很想買的，但是因為家裡冰箱冷凍庫都滿了，只好等下次
，囧

燙青菜 30元
空心菜，還滿嫩的，而且調味調的剛好，不過很鹹也不會很淡，點來補充纖維質很適合
看起來好像只有一點點，但其實用筷子弄散後量還不少

內用區的門口旁邊是醬料區，像是筷子、湯匙、小碟子、小碗和衛生紙等等都放在這裡自
取唷!

紅燒乾拌牛肉麵〈不辣〉85元
辣度可以自己選擇，因為我們本身不吃辣加上孩子也要吃，所以點了不辣的口味
麵條的話我是選細麵，這種麵條是我爸爸也是我們家最愛吃的拉麵，小朋友來吃也剛剛好
呢!
牛肉的部分給的滿多塊的，裡面也加了一些酸菜，阿肥說酸菜吃起來的味道不是鹹的那種
，一點點甜
他說配著麵條和牛肉汁吃起來的味道比較好，肉質處理得滿軟嫩的
筋的部分也很軟嫩，很好入口，牙口不好的人應該也適合吃喔!

牛肉湯餃〈8個〉65元
中午不知怎的，突然想喝湯，所以就不單點水餃來吃了，水餃的部分選了高麗菜鮮肉水餃
湯頭看似油膩，但其實喝起來很清爽、甘醇，香氣也足，適合不是這麼重口味的人喔!
而且喝完湯也沒有口乾舌燥的感覺，夏天來喝也沒甚麼負擔感


二哲家的水餃滿大一顆的，而且不是金元寶的外型，是一團圓圓的形狀
內餡也很扎實飽滿，鮮肉的比例很高，高麗菜反而是點綴性質，
高麗菜的部分滿鮮脆的，因為鮮肉的比例高，所以女生應該吃個幾顆就有飽足感了
 內餡的調味沒有很多，也沒有很重，口味吃的比較鹹的人可能要沾醬吃比較適合


鍋貼〈10個〉45元
底部煎的焦焦脆脆的，味道也很香，光看金黃色澤的外表就令人食指大動
內餡一樣很扎實喔! 而且有青蔥，吃起來的味道和高麗菜鮮肉水餃的內餡不是這麼相像
口感和味道都不輸連鎖鍋貼店，沾著他們家的鍋貼醬料更能提味，算好吃了!



這餐吃下來真的很飽，而且用料很扎實，內用區只有幾張桌子，很容易就客滿沒位置
我們是下午2點多過去吃的，到的時候也只剩1、2張桌子是空的，囧
不過大家吃完很快就走人了，翻桌率應該也挺高的說。


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