發信人: bstranger.bbs@ptt.cc (bstranger) 看板: travel
標  題: [食記] 香港•聰嫂甜品•義順牛奶公司雙皮燉奶
發信站: 批踢踢實業 (2013/07/27 Sat 15:20:36)

★ [香港美食•銅鑼灣] 聰嫂甜品星級甜品•港澳義順牛奶公司雙皮燉奶

網誌圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/dreamfree7/12333368



因為飲食文化的關係，香港的甜品很有名氣，很廣受香港當地民眾
愛戴，平日在台灣不熱愛餐後來份甜點的人，也總愛入境隨俗

【聰嫂星級甜品】
已經半夜11點多了，甜品店外還大排長龍，真讓人開了眼界

每份甜點大約港幣 20~30 左右的價位，折合台幣約78~120，畢竟
香港的人均所得比台灣高很多

所謂星級甜品其實不是星級飯店的意思，而是明星推薦的意思，
牆上有劉德華的簽名推薦

楊枝金露 (楊枝甘露)，有很豐富的芒果果肉、跟葡萄柚果粒
杏仁合桃露 (杏仁核桃露)
蜜瓜涼粉
蜜瓜豆腐花

涼粉跟我們台灣的仙草凍很像，口感比較脆，感覺是加了吉利丁、
明膠一類凝固而成的

蜜瓜口味的話，就是加了些哈密瓜果肉，再加上哈密瓜冰沙，其實
學問不大，如果用料道地採用新鮮水果花點工夫的話，誰都做得
出來

聰嫂星級甜品地址 :
香港銅鑼灣耀華街11號


【港澳義順牛奶公司】
這家也是在銅鑼灣，銅鑼灣有很多有名的小吃，因為租金高漲
而且一漲就是一倍，商家都漸漸撐不下去，所以整個銅鑼灣都
漸漸開滿金飾、珠寶店

吃有名的雙皮燉奶，口感吃起來跟台灣不一樣，台灣的便宜燉奶、
奶酪很多都是加了(化學)洋菜粉凝固的，還些加了很多奶精、香料，
吃起來很不舒服，但是賣得比較便宜。

講到這就不禁要讓人想抱怨一下台灣的黑心食品，標榜"堅持以作
給家人吃的誠摯心意來製作每一個令人感動的甜點"，竟然被驗出
加了順丁二稀酸，真的是自我感覺良好的什麼島(我不想罵髒話)，
真的要給家人吃是不會加那麼多有的沒的添加物的，不是嗎。

雙皮的意思是因為表面會有一層凝脂，感覺像是有兩張皮，牛奶
味非常醇厚，入口即化大人小孩都喜歡，之前帶小學生到香港旅
遊時，回家念念不忘的就是這道燉奶呢，開到半夜，所以百貨公
司打烊後不用急著回酒店，可以再安排一頓甜點當消夜。

其實還點了薑汁撞奶，跟雙皮燉奶長得很像，光看照片看不出誰
是誰，超濃厚的薑味比較適合嘗嘗不同口味，嘗過以後下次應該
會回頭點雙皮燉奶甜蜜蜜的口感。

以前也點過芒果牛奶，但就是芒果牛奶，沒有甚麼不一樣

用餐空間就跟台灣冰果室一樣，不過這次來人聲鼎沸一位難求，
翻了一下以前拍的照片，在香港用餐就算是小小的方桌，還是
得跟其他客人併桌，用餐空間很小，吃得很匆促很難悠閒享用

雙皮燉奶價位 27港幣、薑汁燉鮮奶價格 28港幣

港澳義順牛奶公司地址 :(銅鑼灣店)
銅鑼灣駱克道506號
九龍、旺角都有分店



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.168.236.161