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標  題: [食記] 香港深水土步公和荳品廠
發信站: 批踢踢實業 (2013/07/23 Tue 07:22:57)

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HxRwfIA ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 香港深水土步公和荳品廠
時間: Tue Jul 23 07:22:14 2013

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=302&page=1
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8946018


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純文字版如下→
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消費時間：2012/10
店名：公和荳品廠
地址：深水土步北河街118號(港鐵深水?站出口B1，在福華街和福榮街之間)
電話：(852)2386-6871


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吃了一頓很豐盛的早餐之後，在回到捷運站的過程中，我跟姊姊提議來吃碗豆花
吧！這是一間藏身在傳統市場內的豆花店，店面其實不太起眼，一不小心很容易
就錯過了。


店裡都是濃濃的豆味，還有販賣許多的豆製品，感覺生意還不錯，許多婆婆媽媽
都上門來買豆製品。


可想而知，來到這裡一定都是來吃黃豆製品，很特別是還有賣豆腐乳，除了辣度
可以選擇外，我還看到玫瑰豆腐乳的口味，一瓶是HK$25，當時一直在想要如何
帶回家就沒有買了，不然還真想要來嚐嚐看這特別的玫瑰豆腐乳。


就算是肚子已經被添好運味飽飽了，但看到這煎釀豆腐還是給它點了下去了，一
份煎釀豆腐是四塊，價格為HK$8。


豆腐本身吃起來就有點鹹鹹的味道了，要不是肚子吃不下，不然就直接點上雙拼
來嚐嚐啦！吃起來黃豆香很濃郁，上頭夾了一快感覺很像是素肉塊，一起送入口
吃，可以吃到豆腐的嫩味加上素肉一點脆感，不沾醬可以吃到黃豆的豆香味，淋
上一點醬油的滋味也很讚。


來這邊一定要嚐一下豆花的，不管冷熱都是HK$7，非常單純就是純豆花一碗，連
糖水看起來也都是輕輕水水的，主角幾乎都是放在這白嫩嫩的豆花上。


這豆花可以吃到黃豆的原味香，而且糖水也不會很甜膩，豆花口感是綿密的滋味
，就是以前傳統古早味豆花的味道。


桌上都可以看到這一罐的黃色粉末，我看到大家點豆花幾乎都會灑上一點，不過
灑的分量看起來都很多，讓我也很好奇這到底是甚麼滋味。


感覺吃起來就是黃糖味，不過我還是比較喜歡吃原汁原味的純豆花味道。


最後在帶上一杯豆漿，不過我覺得豆漿喝起來比較稀一點，還是豆花本質吃起來
滋味最讚。


吃的飽飽的，才有力氣繼續來去香港街道掃貨阿！


10/10(三)：十月大朝聖四天啟程→華國酒店→新記豬頸肉芝士撈麵→北角雞蛋
仔→新城市廣場→曲奇4重奏→傅師傅甜品小食→好味小食店→維多莉亞港+富豪
雪糕→1881商場 。
10/11(四)：義順牛奶公司→ 昂坪水晶纜車(上山)→滿記甜品→大嶼山看大佛→
昂坪水晶纜車(下)+東薈城→蘭芳園→泰昌餅家蛋塔→九記牛腩→太平山夜景→
許留山→妹記大排檔。
10/12(五)：添好運自製中式點心專賣店→公和荳品廠→翠華餐廳→海洋公園哈
囉喂(上)(下)→巷弄豬骨粥。
10/13(六)：澳門茶餐廳→依依不捨回程→戰利品分享。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到：
自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。
自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。
一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。
我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。
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