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作者: DavidChiou (邱大剛) 站內: talk 標題: Re: 美國牛進口 連吃素的人都可能有事( 商業週刊) 時間: Thu Nov 12 23:27:13 2009 > 有人知道他說的是真的嗎? 我膚淺的片面了解是,蔬菜一般應該無法吸收蛋白質等 > 大分子,頂多是胺基酸而已。 > 就像米田共澆到土中,菜不會吸收米田共,而是吸收分解後的小分子,否則大家吃 > 菜就像吃米田共了。因此說有蛋白質會被植物再吸收,感覺怪怪的,不知是否有對 > 農業較有概念的人澄清一下。 我查了一些資料,自問自答,若有真的懂的人,也歡迎更正: * PrPsc 是在發病的動物的組織中,甚至可能在尿液中。而發病的動物組織 或尿液倒入土壤,則 PrPsc 會和土壤結合,三年內都可能造成致病。 * 但是在我看到的文獻上沒有顯示會從土壤被植物吸收後傳染給人類。PrPsc 透過土壤傳播的方法是畜牲吃下土,而從消化器官感染。當然,若小朋友 玩土剛好吃下去,也是有感染的機會。 * 畜牲糞便做的堆肥也會有 PrPsc,但也是影響土壤,沒見到文獻說會被植物 吸收而因此感染人類。若感染,也是因為植物上面有受感染的糞便而未洗乾 淨。 * PrPsc 會跨越物種而傳播,為何會傳到草食性動物,例如鹿及羊? 據信是由 尿液或土壤等方式而傳播的。 * 綜合目前見到的文獻來看,台灣的報導說「如果異常蛋白跟著人體糞便進入 泥土中,也會污染蔬菜、稻米等農作物,人、牛、豬、雞等動物又吃進含異 常蛋白的農作物、蔬菜,體內就會有這種異常蛋白。」恐怕是渲染或記者轉 述的不精確,我目前未看到英文文獻表示 PrPsc 會在植物細胞中。正確的 報導應該要註明是「吃進含有未清淨乾淨的感染的糞便或土壤」,而不是植 物致病。 * 不過 PrPsc 的確是難以用常用的消毒法加以消滅,熟食等方法的確對 PrPsc 的消滅無效,甚至手術器具若有沾上染狂牛症的人畜,則建議全面丟棄,因 為無法用一般的消毒法消除毒性。 * 美國國內也有人對於美國政府對於狂牛症的輕忽加以抗議。在日本每條牛都 會驗是否有染狂牛症,歐洲則是每幾隻牛就會抽驗一隻,美國則是每 2000 頭牛才會驗一隻(這數字是網上瞄到的,我沒去深究,不一定正確)。甚至 網上也有許多美國人抗議美國政府沒有禁止餵食牛隻動物廢料、美國一直未 依照 WHO 所訂的防患狂牛症的指導方針云云(詳情我未查證,所以不一定 正確。) 美國政府對於疾病傳播的輕忽又可見一般。 __________________ 以下為個人觀點,非科學研究 _________________ * 個人認為美國的環境好,是印第安人當初沒有破壞太多大自然,而留下的福 澤。因此目前美國環境好、人的抵抗力自然好。但隨著人類的破壞,美國的 環境必定會更加惡化而自食惡果的。不過說老實話我覺得美國環境無論如何 還是比台灣好非常多,台灣是百步笑五十步 :Q * 我吃素,所以不管我怎麼死的,應該都不會是狂牛症死的。但是若有這個公 投,而且這個公投不是政黨的操作,我會投反對票,反對進口美國牛肉。因 為台灣已經夠毒了,何苦再多引進更多毒。 話說回來,如果有公投表決「凡是餐廳沒戴手套數完錢,立刻去切菜的,要 記警告,累犯則勒令停業」,我也會贊成停業 ^^Y 在美國起碼這種餐廳早就 勒令停業了,不像台北街頭到處都是這種不衛生的餐廳,而大家還視若無睹, 讓他不衛生下去。這種不衛生造成的中毒恐怕比狂牛症還多得多。 所以說,若素食卻得狂牛症,一定是餐廳的人不衛生,手沾米田共造成的!! XD 先修法勒令餐廳要注重衛生比較重要! (這不是不可能,我們有同事在附近的素食餐廳吃到過「螺絲」... 真的 吃螺絲。我也吃到過刷鍋子的鋼絲。後來就將那家列為拒絕往來戶了。) Have a nice day! -- 寒山問拾得曰: 世間謗我、欺我、辱我、笑我、輕我、賤我、厭我、騙我,如何處治乎? 拾得云: 只是忍他、讓他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他。再待幾年,你且看他。 -- 卍 獅子吼站 板面介紹: cbs.ntu.edu.tw ☉ 健康飲食 - 養生要訣, 素餐好康倒相報. BudaFood |
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