看板: talk ◎ 大家來灌水 板主: magelinus/Masakiko |
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作者: donut (donut) 標題: Re: 素食的蛋白質來源 時間: 2009年 7月 8日 22:51:53 星期三 ※ 引述《yfan (新的人生)》之銘言: > > 最近有公布新的國民飲食指南,基本上素食可以顧全完整的營養供給沒問題。 > 我知道素食可以有完整的營養 > 但是,素食的主要蛋白質來源是黃豆的豆製品->豆腐、豆干、豆皮一類的 > 但這些東西好像都加了很多添加物 > 豆腐->只有盒裝豆腐我才敢吃耶 > 傳統豆腐,在市場上賣的那種都很奇怪,豆類很容易壞,市場上賣的豆腐,在前一天 > 大概6、7點開始磨豆漿,大概8、9點豆腐就做好第一批。但是市場通常可以賣到中午 > 這中間到底加了什麼讓豆腐不會壞??很可怕耶~ 聽去參觀過製豆腐過程的人說,通常豆腐做好都會用"硫"去燻,這樣才不會讓豆腐太快壞掉。 還有做豆腐的師傅因為長期被硫燻,所以頭髮也很容易白。 > 豆干、豆皮也一樣啊~~ > 所以,難道要喝豆漿、直接煮黃豆吃嗎?有沒有素食的人可以提供一下經驗,謝謝! 有人是自己買有機黃豆在家裡作豆漿來喝,我被請過一次,好好喝喔~~ 不過我太懶又要上班,通常這種事我都不會去做:P -- ※ Origin: 台大獅子吼佛學專站 <cbs.ntu.edu.tw> ◆ From: !118.169.15.51 |
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