作者: scwei (scwei) 站內: talk
標題: Re: 素食的蛋白質來源
時間: Wed Jul  8 04:21:23 2009

※ 引述《yfan (新的人生)》之銘言：
> ※ 引述《kftseng (雪狼)》之銘言：
> > ※ 引述《jeroci (火星的月亮比較圓)》之銘言：
> > > ※ 引述《yfan (新的人生)》之銘言：
> > > > 我現在也跟你一樣耶~
> > > > 我也只是減少肉品食用
> > > 慢慢來~
> > > 要變成吃素就跟減肥一樣
> > > 需要萬全的計劃, 對於營養與食物的充足知識, 還有恆心.
> >     最近有公布新的國民飲食指南，基本上素食可以顧全完整的營養供給沒問題。
> 我知道素食可以有完整的營養
> 但是，素食的主要蛋白質來源是黃豆的豆製品->豆腐、豆干、豆皮一類的
> 但這些東西好像都加了很多添加物
> 豆腐->只有盒裝豆腐我才敢吃耶
> 傳統豆腐，在市場上賣的那種都很奇怪，豆類很容易壞，市場上賣的豆腐，在前一天
> 大概6、7點開始磨豆漿，大概8、9點豆腐就做好第一批。但是市場通常可以賣到中午
> 這中間到底加了什麼讓豆腐不會壞??很可怕耶~
> 豆干、豆皮也一樣啊~~
> 所以，難道要喝豆漿、直接煮黃豆吃嗎?有沒有素食的人可以提供一下經驗，謝謝!


老家附近有家傳統店，人潮超旺的，小小一店面，請了5個人，豆乾、豆皮、豆腐,
一直有顧客買，早上九點就買不到。我媽測試過，東西很容易壞XD，用來驗證品質。
豆漿，我媽也是真的自己打XD

還有一家看起來好像不錯，
http://www.suiis.com/mall/product_list.aspx?pcat=7028&scat=7028005&page=1

希望類似的生產者店可以愈來愈多，推出這種重視健康、專注品質、
然後價格更平民一點^^
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卍 台大獅子吼佛學專站 <cbs.ntu.edu.tw>            ◇ 南無護法韋馱尊天菩薩 ◇