作者: yfan (新的人生) 站內: talk
標題: 素食的蛋白質來源
時間: Wed Jul  8 03:56:58 2009

※ 引述《kftseng (雪狼)》之銘言：
> ※ 引述《jeroci (火星的月亮比較圓)》之銘言：
> > ※ 引述《yfan (新的人生)》之銘言：
> > > 我現在也跟你一樣耶~
> > > 我也只是減少肉品食用
> > 慢慢來~
> > 要變成吃素就跟減肥一樣
> > 需要萬全的計劃, 對於營養與食物的充足知識, 還有恆心.
>     最近有公布新的國民飲食指南，基本上素食可以顧全完整的營養供給沒問題。

我知道素食可以有完整的營養
但是，素食的主要蛋白質來源是黃豆的豆製品->豆腐、豆干、豆皮一類的

但這些東西好像都加了很多添加物
豆腐->只有盒裝豆腐我才敢吃耶
傳統豆腐，在市場上賣的那種都很奇怪，豆類很容易壞，市場上賣的豆腐，在前一天
大概6、7點開始磨豆漿，大概8、9點豆腐就做好第一批。但是市場通常可以賣到中午
這中間到底加了什麼讓豆腐不會壞??很可怕耶~

豆干、豆皮也一樣啊~~

所以，難道要喝豆漿、直接煮黃豆吃嗎?有沒有素食的人可以提供一下經驗，謝謝!
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