作者: belleyyc (烏龜慢走) 站內: talk
標題: Re: 關於初禪的問題
時間: Sun Sep 21 09:00:25 2008

※ 引述《yfan (新的人生)》之銘言：
> ※ 引述《belleyyc (烏龜慢走)》之銘言：
> >    這個可能城有鄉物價的差異吧?!
> >    還是我媽覺得：啊，反正是給家人、親戚喝的，就豁出去啦?!
> >    葡萄的部份，好像是附近山上（或者東傳西傳）有人來兜售，一大箱的葡萄成本低...
> >    酒的部份比較貴，我媽是用米酒下去弄，詳細的細節，我沒多問就是了。
> >    不過，因為要等葡萄發酵，好像也要一段時間...
> 不是喔~~真的是自己釀喔~~
> 做酒跟做醋的步驟好像只差一步
> 如果會做的話，酒跟醋都可以做成呢!

  Hello~~ 我問過我媽了。
  沒想到她的作法很簡單，成份只有兩種：葡萄+糖（葡萄要洗過、曬乾）。
  之後，放在透明的甕裡，一層葡萄、一層糖（一斤葡萄、六兩糖）。
  不要完全裝滿，放至少半年，就會有酒味....要重一點，可能就放久一點。

  至於米酒，啊，我記錯了（之前她也同時在弄其他東西，所以米酒不是用在
  做葡萄酒）。真是拍say~~~
  然後，她說她不會做醋耶。
  也許yfan應該可以再上網問問，或者請教其他朋友長輩?

> 沒錯，我爸吃過，他說那個就是老品種的楊桃去做的
> 不是現在一般市面上吃到的楊桃喔!
> 還有，我說喝葡萄釀的酒或醋喝是因為發酵後比較好吸收
> 至於酒或醋有什麼功能真的不大清楚耶∼∼
> 聽你說才知道^ ^

  我對這些東西也沒有研究說 :p

  我自己以前也不太聽這些（說年輕一輩不太聽老人言的，我就是其中之一 ）..
  不過，我不是因為新思潮，而是太懶惰，尤其是要改一些習慣，但是因為太
  常讓家人擔心，實在有點過意不去，才開始在飲食方面多多留意，也會把他
  們的建議入耳...（過去不良習性，請大家不要學習~~）

  總歸一句話，yfan，還是要靠你自己摸索啦：）
  我們靠妳囉~~
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