作者: ywliu (ywliu)
標題: Re: 泡的豆漿
時間: 2007年 9月21日 10:24:26 星期五

※ 引述《yfan (目標:稱職的主婦)》之銘言：
> 我不能喝乳製品，但奶粉這種東西好方便喔~泡一泡就好了
> 請問有豆漿粉嗎?泡一泡就可以喝了??懶人包^^

小時候有喝過豆漿粉，一大包。我感覺比較像熟的黃豆粉。這幾年反而沒印象看到了。素食店
找找也許有吧？

豆漿做法好像有兩種：一種是生的黃豆泡水後打／磨碎過濾再煮，一種是泡水後蒸／煮熟再打
再過濾。後者好像有人叫豆奶（像大漢有出大漢豆奶就是做豆腐的副加價值），豆腥味比較
重，很多人不愛喝。　我印像中小時候那種豆漿粉就是比較像後者的味道。

還有賣豆漿機的就更不用去試了。我好奇買來玩了幾次。煮出來的是白色有豆味的水。

ywliu
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