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標  題: Re: 脫水蔬菜及米!!!!!!!!!!!!
發信站: 淡淡的山岳天 (Wed Jan 28 00:23:55 2004)
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※ 引述《caf609.bbs@bbs.cis.nctu.edu.tw (飛虎隊)》之銘言：
> ==> 在 yolenta.bbs@bbs.tkumcc.idv.tw (Le papillon) 的文章中提到:
> > 脫水蔬菜可以在頂好買到高麗菜的
> > 至於脫水米  其實自己做比較便宜
> > 你只要把你所需要的米量買回來用電鍋煮好之後
> > 再把它攤開來
> > 用電風扇吹2-3天就好了
> > 做好的米是有一點米黃色的
> > 要吹乾喔
我的話我以前有自己嘗試做過一次

那時候我是為了省調不必要的時間

我是在用電鍋煮飯的時候把米粒煮的硬一點

本來水量要淹過手我是跟米一樣高而已

煮完之後我把他們舖在月曆紙上

有風扇是比較快~~~接著要把他們一粒粒的分開

等他們都乾了之後到把他們放入冰箱

後來煮來吃的時候口感會比較差一點感覺有點硬
> > 吹乾之後可以用封口袋分裝每一餐會用到的量
> > 沒有吹乾的話很容易就會發霉了:P
> > 煮的話其實也很省水
> > 你只要把水蓋過米的高度就好了
> > 不過在煮的時候要一直攪拌他
> > 不然一個人的份很容易下面焦掉上面沒熟
> > 因為我們是開個人糧的時候用到
> > 所以我不知道如果同時煮很多人的會有什麼情形發生
> 用烤箱於中低溫度慢慢烘乾是否可行 ????????
> 我想總比用電風扇吹2-3天省時間吧!!

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