發信人: Hoolun@Lion (洗手做羹湯), 信區: BudaFood
標  題: Re: 請問怎麼保存 ...
發信站: 獅子吼站 (Tue Oct 12 08:34:50 1999)
轉信站: Lion

==> 於 密怙翔王 (Russ@Lion) 文中述及:
:   由於求學在外時感吃素不方便，所以燉了一鍋大雜燴羅漢齋
:   但是我住宿的地方只有瓦斯爐和冰箱 ....
:   請問那一鍋羅漢齋要怎麼處理？
:   每天要滾過放冰箱嗎？放在常溫下多久會壞掉？
:   請有經驗的前輩賜教

    每天睡覺前滾個五到十分鐘就放著不要管它（不要滾了又好奇把蓋子
打開），不用放冰箱。不過這是每天都有要吃才能這麼做，隔天不打算吃
的話，就放冰箱。降子的話可以吃一星期，我不稱這個叫羅漢齋，我都說
這是懶人齋說。（此法只限於有放滷包加大量醬油的滷料類食物）

    雖然我也是降子吃，不過還是要講清楚，食物再加熱就是會變質，尤
其還要放隔夜，不管什麼保存方法都一樣。如果是那種養生學家型的人，
奉勸食物還是當天解決的好。
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    如果妳想要離開他,不要忘了告訴我..               
        妳空虛的角落,我佔著不走,直到妳有笑容..*^__^*

  看過人家賣火柴還兼幫人搧風點火的嗎?那就是我..賣火柴的鈍哥!
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