發信人: student@Lion (林育民), 信區: BudaFood
標  題: 食譜---炸蔬竽香
發信站: 獅子吼站 (Tue Mar 10 02:59:05 1998)
轉信站: Lion

食譜：

　　　　　　　　　　　　　　　資料來源：法鼓山網站(www.ddm.org.tw)
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酥炸芋香：

材料：
芋頭 1斤（切片）

佐料：
細白砂糖 2大匙
油 3小匙
太白粉 2大匙

作法：
1.芋頭削皮洗淨切片蒸熟。
2.將蒸熟的芋頭揉成泥狀放涼。
3.芋泥中加入油、細白砂糖及1大匙太白粉，揉勻成糰狀。
4.將芋泥糰分成數小糰，每一小糰灑些太白粉搓成長條狀，再切成小段。
5.淨鍋中入油加熱，將（4）項材料炸至金黃色即成。
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Ξ Origin: 獅子吼站 <cbs.ntu.edu.tw> [FROM: cbs.ntu.edu.tw]