發信人: student@Lion (林育民), 信區: BudaFood
標  題: 食譜---炸鮮蔬
發信站: 獅子吼站 (Tue Mar 10 02:57:36 1998)
轉信站: Lion

食譜：

　　　　　　　　　　　　　　　資料來源：法鼓山網站(www.ddm.org.tw)
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炸鮮蔬：

材料：
1.地瓜或南瓜（切片）1個
2.青椒（切塊）1個
3.茄子（切片）1條
4.龍角豆6條
5.鮮香菇6朵

佐料：
油炸粉1/2杯
油1大匙
水1/2杯
糖1小匙

作法：
1.將各項佐料攪拌均勻成糊狀，備用。
2.地瓜或南瓜洗淨切成一公分的薄片、茄子洗淨切片、青椒洗淨切塊，龍角豆
　洗淨切成兩段，鮮香菇洗淨瀝乾。
3.淨鍋中倒入半鍋油，將（2）項材料分別沾上（1）項，入油鍋中炸至酥黃後
　撈起，瀝油後即可。
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Ξ Origin: 獅子吼站 <cbs.ntu.edu.tw> [FROM: cbs.ntu.edu.tw]