發信人: student@Lion (林育民), 信區: BudaFood
標  題: 食譜----蓮池海會
發信站: 獅子吼站 (Wed Feb 25 16:34:24 1998)
轉信站: Lion

食譜:

                         資料來源:法鼓山網站(http://www.ddm.org.tw/)


A、蓮池海會


材料：                      佐料：

 蓮藕2節（切片）             鹽2茶匙

 西洋芹菜1支（切段）         胡椒粉1/2茶匙

 紅蘿蔔1/4條（切片）         麻油1/2茶匙

 新鮮椰子肉4兩               油3大匙

 黑豆1大匙                   高湯1杯

 白木耳1兩（切片） 

 薑2片


作法：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　1.白木耳濕發備用，黑豆蒸熟備用。　　　　　
　2.其他材料汆水至熟。　　　　　　　　　　　
　3.熱油鍋爆香薑片，加入高湯及所有材料炒熟。
　4.起鍋前加入各項佐料，灑上黑豆即成。　　　

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