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標  題: 薑 對抗關節炎的新利器 (轉載)
發信站: 獅子吼站 (Mon Aug 18 03:52:37 1997)
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民生報　健康生活專刊　1997.08.16

薑 對抗關節炎的新利器

傳統醫學、甚至藏醫即以它祛風除濕；最近丹麥則以萃取自根部的活
性成分ＨＭＰ－３３，初步證實可緩解疼痛，且無傷胃等傳統藥物副
作用，將可作為風濕性關節炎療法的安全輔助食品。

記者 李淑娟／報導

  薑，除了可以入菜、佐料外，薑糖、薑餅、薑茶……，無所不在的薑，和人們的
生活密不可分；除了它辛辣的風味外，薑，也是入藥的良材；從傳統醫學、民俗療
法到老祖母的秘方，甚至遠在「世界屋脊」的西藏醫學，也早就以薑入藥。據估計，
薑用在除祛濕風至少也有二千五百年的歷史，也有人拿它來做暉船止吐劑；甚至在
芳香療法中，薑油也被視為鬆弛肌肉痠痛、促進血液循環的良藥。

  最近，薑又將以新的面貌出現。丹麥生化學家、哥本哈根Ｓｙｍｂｉｏｎ科學園
區的藥物研究所主任摩頓•韋納博士分析薑的有效成分發現，由薑根部所提煉的活
性成分薑油，尤其是薑油—６，可以抑制人體多形核白血球中Ａｒａｃｈｉｄｏｎｉｃ 
ａｃｉｄ代謝的產物，即攝護腺素（Ｐｒｏｓｔａｇｌａｎｄｉｎｓ）和白血球素
（Ｌｅｕｋｏｔｒｉｅｎｅｓ）；攝護腺素是造成關節疼痛和腫脹的禍首，而白血
球素則會使這些症狀持續、甚至加劇。薑油—６可以抑制攝護腺素的形成，從而對
關節炎發揮非類固醇的抗炎止痛效果，卻無這類藥物的副作用。

  過去薑在加熱萃取過程中，有效成分很容易遭受破壞，甚至轉化為有害的薑烯酮
（Ｓｈｏｇｏａｌｓ），對胃黏膜形成刺激和傷害。摩頓以六年時間研發出獲世界
專利的技術，精選產自中國大陸南方含有較多薑油—６的乾薑，將萃取的有效成分
命名為「ＨＭＰ－３３」，經實驗證實，它不會傷害胃黏膜，且能快速為人體所吸
收，並在血中維持長時間的高濃度。「ＨＭＰ－３３」在六月初於新加坡所舉行的
第十九屆國際風濕醫學會中，由哥本哈根市立醫院風濕科主任Ｄｒ．Ｂｌｉｄｄａｌｓ
提出一項臨床雙盲實驗，以隨機抽樣的五十六名退化性關節炎病患為對象，比較
ＨＭＰ－３３和常用非類固醇藥物Ｉｂｕｐｒｏｆｅｎ對病患症狀緩解的效果。結
果證實，七成受試者都能有效減除疼痛，三成雖仍仰賴傳統止痛藥物，但已減少藥
物劑量，從而也減輕了藥物所帶來的副作用。但是，這些效果都在患者服用三至十
四天後，才逐漸感覺得到；其中，大多數認為，服用第二十一天後，才明顯覺得症
狀有所改善。

  新加坡譚大森醫院的風濕科醫師梁景康也以六十名退化性關節炎病患進行雙盲實
驗，完整報告將在本月底完成，但六月在學會上所提初步報告看來，亦與哥本哈根
實驗相同，證實它可以克服風濕性關節炎物療法的副作用瓶頸，緩解病患的不適，
而無胃部傷害等後遺症。

  梁景康強調，他願意對這種薑萃取物樂觀以待，實是出於看多了為此症所苦的病
人，長期在關節紅、腫、熱、痛折磨和藥物副作用間為難，顧此失彼；因此，若真
能有一取自天然，有效而安定、安全而無毒性的輔助食品，對病患應有正面的意義。
 
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