作者: Naxos (Naxos) 看板: BudaFood
標題: Re: 關於[食物過敏]
時間: Wed Jun 23 22:40:12 2004

※ 引述《klafe (車騎)》之銘言：
> 我也來說些自己的經驗 (我不是吃齋的，卻是幾乎吃素)。
> 由於對身體各部位的細微感覺變化非常敏感，得以漸漸排除吃了會不舒服的東西。
> 首先對蛋白質的攝取量來說，個人心得是，真的不需要那麼多，稍稍變換些種類
> 對攝取上很夠了。

是的，
蛋白質的需要量真的不多，
最早期(十九世紀末？)估計蛋白質一天需要一百多公克，那真是太離譜。
我手邊的書上有位醫生主張，
蛋白質一天需要量頂多25-30公克。
較新的飲食健康資料，多在這個值附近。

> 我現在不吃麵類，一吃，手上一個地方就會出疹子，起水泡。

這可能就是小麥麩質過敏。

> 牛奶極少喝，一喝就發現氣脈有異狀，不是乳糖不耐，是察覺到對自己"不利"，
> 我是那種一天兩三公升牛乳當水喝腹部也不會不適的。
> 黃豆，我對基因改造者過敏，相關產品吃了會很難消化，義美賣的非基因改造黃豆
> 或是豆漿就沒問題。

這真是相當特別！有沒有基因改造居然有這麼大差別。

我個人的狀況是，不管是優酪乳或是豆漿，喝下去很短時間內
就會感覺到一點點 "亢奮感"。(不太喜歡這種感覺)
不過這應該不是食物過敏現象，
頂多只是蛋白質的刺激作用。

> 雞蛋，不會主動去吃。覺得有需要時會吃。
> 五辛類，一吃天下大亂，現在修為好多了，不必一見就閃。
> 很幸運的，水果類我似乎都不會過敏。

對我最友善的食物則是蔬菜類....  :)

> 另外還有一個可能造成不適的是常用的食用油，我用大豆油一切OK，但是換成橄欖
> 油卻會不適。
> 另一個心得是，身體狀況好的時候，各種過敏症狀都會減輕，而所謂"好"的條件，
> 就是攝取食物的酸鹼平衡要用心維持相當時間。




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