作者: Naxos (Naxos) 看板: BudaFood
標題: Re: 關於[食物過敏]
時間: Tue Jun 15 22:48:18 2004

※ 引述《erdos (小頑子)》之銘言：
> > 先警告幾件事：
> > 1. 很貴....費用11000元.
> 聽說各大醫院都有這種過敏原的檢驗，
> 好像基本的測試是有健保給付的，

健保有給付的，應該是一種針對 塵璊、蜘蛛、花粉、蟑螂....
等等約三十項常見過敏原做的篩檢，
其中沒有一項是針對食物。
(不知我們講的是不是同一個檢驗？)

> 但是應該只有少數幾項，不可能到96項這麼多。
> 不過我去看的家醫是跟我說大概二、三千，

另有一些自費過敏檢驗，有一般過敏原、也有食物過敏原的，
內容與行情不清楚。

> 這個…要上萬塊，可能檢驗內容有很大的不同。
> 我除了價錢之外，沒什麼了解，
> 可否請Naxos再介紹一下，比如說是如何檢驗的?
> 價差那麼大，是有什麼分別?還是只是多食物的種類而已:Q

應該只是如此。

我講的對96項食物的篩檢，它會對每一項食物，
分為"立即性過敏抗體" "延遲性過敏抗體"
各進行兩次試驗(以求確認)。
檢驗的名稱叫ELISA. (還有好幾個名稱)
這是已經發明數十年的檢驗，並非新鮮東西。

> > 2. 檢驗出來，如果有過敏，大概跑不掉都是你最常吃或最愛吃的東西。
> > 要避開這些東西，要有蠻大決心和毅力!!
> > 比如說，小弟的過敏食物最嚴重的幾項中有"牛乳及乳製品"、"黃豆"
> > 這兩項，對於吃素的我要避開這兩項，
> > 又要攝取足夠的蛋白質，真是傷透腦筋!!
> 很多蔬果好像也有蛋白質，像酪梨、荔枝、南瓜。
> 還有玉米、堅果類…可以上網查一下

蛋白質如果比例不高，可能要吃到撐才夠....

BTW
我找到蛋白質比例較高的食物還有
玉米(也是常見過敏原)
、海苔(要小心鹽份)
、酵母粉(味道不怎麼好吃)

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