看板: BudaFood ◎ 健康飲食與養生之道    板主: forjjlu
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作者: images (台灣加油樂利安康) 看板: BudaHelp
標題: Re: [問題] 請問高人:吃素會影響健康嗎
時間: Wed Sep 17 09:44:05 2003

※ 引述《GlaringStar.bbs@ptt.csie.ntu.edu.tw (偽裝的外表下)》之銘言:
> 課本說人的一些必須胺基酸必須從肉類取得
> 但是和尚吃了一輩子為什麼也沒事.真是叫人 丈二金剛.摸不著頭緒
> 希望高人不吝解答^^

提供我個人經驗好了。

曾經有一段時間吃素,那時候並不是採漸進式的方式,而是一下子改變原
來飲食習慣,馬上素食,所以,吃了幾天後,四肢會變得比較無力,但是
頭腦變得很清楚,思路也變得清晰。

而我同學看我吃素,也好奇地跟我吃了一餐,可是還未到下一餐的時間,
她就覺得肚子餓。

說到這個肚子餓,我就想到我研究所一年級的時候,也吃過一陣素食,可
是很神奇的,原本有吃宵夜的習慣居然不見了,而且也不會覺得肚子餓,
人也變得比較輕鬆…

因此,如果仁兄您要吃素的話,我會建議您漸進地的開始,先少吃紅肉(
豬肉、牛肉),再來是不吃紅肉,只吃白肉(雞、鴨、魚),再來是吃肉邊
菜,過來就是吃全素。

吃素,沒有什麼不好;至於營養問題,如大剛兄所言,在飲食板有很多相
關的討論,不妨看看。

如果因為別人說,因為吃素會營養不足,而不去自己去驗証一下,那會是
件很可惜的事。如果在吃素的途中很不能適應,也無妨,但中止吃素與否
是自己的親身體驗,或外在環境不能配合,而不是別人怎麼說,就怎麼做
;反之,吃葷亦然。

所以,個人的意見,仁兄可以隨便看看就好 :)

祝

圓滿

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