作者: vega1 (Vega) 看板: BudaFood
標題: Re: [轉]醫界證實番茄防癌抗老
時間: Tue Dec 10 00:53:13 2002


作　　　　　者： 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩
發　表　日　期： 2002/9/24 下午 03:12:04

 番茄研究中抗癌症的是位於番茄皮中的番茄紅素，
不過番茄屬於十字花科蔬菜，
同樣科別的蔬菜有綠菜花、高麗菜、甘藍菜等等。
都有同樣功效，
不過依照我們醫學營養觀點，

少鹽少油以及避免吃加工食品、各種營養均衡即可有抗癌症功效，
倒不必刻意追求番茄，
若吃太多會造成血鉀離子過高，
對心臟及神經系統會有不少的傷害，
不可不慎。


※ 引述《scwei (scwei)》之銘言：
> http://tw.news.yahoo.com/2002/09/23/health/ctnews/3550435.html
> 醫界證實番茄防癌抗老
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