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標 題: [轉貼]百草茶配伍組成的基本理論
發信站: 獅子吼站 (Tue Mar 19 12:34:35 1996)
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#########################以下摘錄自 中國醫藥學院 ＷＷＷ ############
百草茶配伍組成的基本理論
山海經.修務訓說:「神農嘗百草之滋味、水泉之甘苦，令民知所避就。」說明自
古以來、我們的祖先即對於自然物有親身經驗的精神、幾千年來所累積的實際體驗、
逐漸建立了食物與藥物的性味、功效、應用於人體的保健和治病、在。醫食同源。的
基本理論上、所謂中國醫藥的辨證用藥，其理論思想同源的辨證食療與其百草茶的相
互關係、皆同樣奠定在這種基本理論觀念上。又傷寒雜病論中說、「所食之味，有與
疾相宜、有與疾為害、若得宜則益體、害則成疾。」指明萬物對於人類個體相宜則有
益、不相宜者反而有害、不論是飲食興藥物皆必須通過辨證食治和藥治的觀念、因此
應把辨證食治如同中醫辨證論治理則視如一、由是將百草茶納入辨證食治的體系中、
為百草茶同步建立在食療的重要基礎。
神農本草經所收載365種藥物、大部分是食、藥通用的動植物、所以飲食物具有保
健、治療作用、主要從我國自古發展結果的理論是分不開的，皆有其共同的性味、效
用、方法、為調整人體氣血、陰陽、袪邪扶正，使人體生理、心理保持最正常的健康
狀態。由於藥有藥性，食物有食性、然而食性和藥性一樣，以分四氣(四性)、五味
、即有寒熱溫涼、辛甘酸鹹苦之性，因應人體各種狀態的調理袪病、以此根據中醫論
治作為百草茶原料配伍組成的基本理論。如內經中說、「虛者補之、實者瀉之、寒者
熱之，熱者寒之。」即是人的體質虛證者用滋補藥物、食物、實證者用瀉消藥物、食
物、寒證者用熱性藥物、食物，熱證用寒性的藥物、食物等作為調整、治療原則。百
草茶如是要依據人體表現的〝證〞分別陰陽、虛實、寒熱、辨別利用不同的百草茶材
料作為配伍組成以因應保健、治療的目的。當可使百草飲料運用到極致的境界。
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