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標  題: [食譜]杏仁瓦片 好吃營養
發信站: 獅子吼站 (Fri Apr 19 09:11:25 2002)
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【91/04/19 中國時報】 

【點心食譜】杏仁瓦片 好吃營養

君薇（高雄縣）


    在此提供一個可口美味，大人小孩都愛吃的簡易點心「杏仁瓦片」
    的做法，我曾做給孩子吃，孩子一片接一片吃個不停，香噴噴又營
    養。作法如下： 

    一、準備材料：糖粉200g、低筋麵粉50g、玉米粉10g、杏仁片300g、
                  奶油40g、全蛋120g、蛋白80g、香草粉5g。 

    二、將香草粉及糖粉、低筋麵粉、玉米粉分別過篩，一起倒入奶油及
        全蛋、蛋白一起攪和，和完之後隔水加熱，攪拌一下，均勻倒在
        烤盤上，厚度不可太厚，將杏仁片均勻放置散開其上，烤約半小
        時。烤箱用一般烤箱即可，杏仁片可改成葡萄乾一樣好吃！
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