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標 題: Fw: [食記] 鹿兒島 吾愛人本店-- 美味鄉土料理!
發信站: 批踢踢實業 (2013/08/08 Thu 22:45:05)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I0wqClg ]
作者: robinlee528 (羅賓 Robin) 看板: Food
標題: [食記] 鹿兒島 吾愛人本店-- 美味鄉土料理!
時間: Thu Aug 8 22:36:56 2013
餐廳名稱：鹿兒島天文館 吾愛人本店
消費時間：2013年/7月
地址：鹿�悎q�掖��悎q市東千石町9-14
電話：099-222-5559
官網：http://www.k-wakana.com/
敬請移駕圖文網誌版:
http://robinlee528.pixnet.net/blog/post/50289626
以下為PTT文字版:
可能有些朋友會覺得奇怪，不是說好這篇是傳說中的指宿砂浴嗎?
在此說聲抱歉，純粹是小弟我忘了去指宿前還有一頓午餐啦!
為了先後順序流暢，還是先跟大家分享這篇食記，請見諒。
飛到鹿兒島後，首先來到下榻的旅館寄放行李，接著盤算起午餐的著落。
還是請在地人推薦好了，
英語流利的櫃台姊姊一聽我的求救，立刻興致勃勃拿出一張地圖比畫起來。
這一看才發現旅館附近可謂臥虎藏龍，處處皆名店，
鄰近"天文館"的地理位置真是太優越了。
步行大約5~10分便抵達"天文館"
起初查詢鹿兒島觀光資料時，
總是很疑惑為何有個地方叫"天文館"，卻又不見真的"天文館"，
而且還是鹿兒島最熱鬧的地區之一。
原來這裡以前真的有"天文觀測所"，古時稱"明時館"又叫"天文館"。
然而現在已變成鹿兒島最繁華的鬧街，
總之來鹿兒島天文館不是來看星星的，逛街、吃飯才是王道!
按圖索驥找了一會兒，來到了隱身在小巷中的"吾愛人"
究竟這飯店櫃台姊姊推薦的名店有何獨到之處呢?
趕在中午時段結束前入店，用餐人潮已逝。
入座後店員立刻送上冰毛巾和菜單
還有茶
店內空間不算很大，有我坐的吧檯位
還有須拖鞋的廂房
比較不可思議的一點是餐廳居然沒有禁菸，用餐感受扣分。
沒多久好料就上桌了
地??熔岩燒定食 1300?
首先來介紹"地雞"，
地雞過去是地頭工人獻上的雞，所以又稱"地頭雞"。
是南九州(鹿兒島、宮崎)的鄉土料理，地雞飼養不易，
每隻雞的活動空間非常大養成了結實的肉質，且生長過程不使用任何人工藥物。
接著店員還送上一塊滋滋作響的大石板
由於剛才點菜的經驗，這時由另一位店員出馬指導我如何享用這地雞熔岩燒。
不過仍然雞同鴨講，最後坐在一旁的日本客熱心地加入說明行列....
"put the meat on the..... and... 噗滋滋滋...."
後面這狀聲詞實在太傳神，真是太有趣了，
不過其實原本就大概能意會這石板的使用方式。
趁熱趕快來享受燒烤地雞的絕妙滋味吧
這盤雞非常新鮮帶著適中的油花
一放上灼燙鐵板馬上如剛才日本大哥所言的滋滋作響
同時肉香和高溫揮發出的油脂香四溢
這種吃法真是噱頭十足但也確實多了趣味
先試一下地雞原味，肉質帶勁香甜彈牙，果然名不虛傳!
再沾點和風醬汁去油解膩
這時最需要的就是一碗"?飯"(白飯)
日本的米飯偏軟黏，雖然平常愛吃長米，但這熱飯嘗起來倒也出乎意料的好吃。
還附上漬物
接著是另一道重量級配角--"刺身"
恕我對生魚片缺乏研究和品味，只知道這片應該是鮪魚吧!
其他的雖然不知名但也新鮮好吃
一份定時不能少的"??汁"(味噌湯)
日本人的"湯"是拿泡澡的，"汁"才是吃飯時喝的
飯後是定食附的飲料，點餐時來到飲料選擇這關實在太折騰人了。
只聽得懂店員說的咖啡和"orange juice"，就將就一下。
來到鹿兒島的第一餐價位高了點，就當是給自己一個人登陸九州的犒賞吧。
結束滿足的一餐繼續上路，希望接下來的旅程都能平安順利。
總體而言吾愛人的鄉土料理算是道地，黑豚看來也頗吸引人，
或許也能試試(如果有機會再訪鹿兒島的話...)
天文館 吾愛人本店
http://www.k-wakana.com/
TEL：099-222-5559 FAX：099-223-0506
鹿?島?鹿?島市東千石町9-14
取材時間: 2013.7.28
謝謝收看
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※ 轉錄者: robinlee528 (210.60.122.1), 時間: 08/08/2013 22:44:49
※ robinlee528:轉錄至看板 Ind-travel 08/08 22:45
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