看板: talk ◎ 大家來灌水 板主: magelinus/Masakiko |
閱讀文章: 第 7675/10336 篇 | 上篇 | 下篇 | 回覆 | 轉寄 | 轉貼 | m H d | 返回 |
作者: yfan (新的人生) 站內: talk 標題: Re: 素食的蛋白質來源 時間: Fri Jul 10 22:42:42 2009 ※ 引述《ywliu (霍夫曼)》之銘言: > 一般人的話,大約是一公斤體重乘以0.8公克的蛋白質應該就足夠了,甚至有的數據 > 是說0.45g 就夠了。有些提倡素食的網站甚至主張,一天飲食中只要有6%的蛋白 > 質就夠了。所以一般人沒有特別目的,應該是不用吃太多豆。 > 至於吃各種豆類,以我的了解是,避免吃過度某一類豆類而造成胺基酸不均衡。 > 將植物性蛋白質來源分散於各種不同豆類,也同時可以獲取其他養分。像黃豆 > 很少人單獨做菜,就會一直吃黃豆的各類再製品。而且黃豆有天然的雌激素, > 男性吃多了也可能會造成吸收過多的女性賀爾蒙。而且,能吃各種豆類是很 > 開心的事。我就常會拿皇帝豆炒蛋來吃。很好吃。 > 以上的一些數據我是看了一些資料,但是是主要引用這邊: > http://www.nutritiondata.com/ > http://lowcarbdiets.about.com/od/nutrition/a/protein.htm > http://www.savvyvegetarian.com/articles/protein-veg-diet3.php > ywliu 哇哇哇~~這真是一篇好文呀 這樣我吃起素來就安心多了^^ 我會盡量做到不食肉的境界,替自己加油^^ -- 卍 獅子吼站 板面介紹: cbs.ntu.edu.tw ☉ 教育板, 關懷教人成人的百年志業 (本站精華區完備歡迎參閱) Education |
閱讀文章: 第 7675/10336 篇 | 上篇 | 下篇 | 回覆 | 轉寄 | 轉貼 | m H d | 返回 |
卍 台大獅子吼佛學專站 http://buddhaspace.org |